Šamrole (kremrole)

toplicar

ogledov: 68 135

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

1/2 kg moke

25 dag margarine

1 dcl mleka ali sladke smetane

1 vanilin sladkor

malo soli

2 dag kvasa

malo mleka

sladkor(za kvas)

Krema:

1/2 l mleka

1 vanilin sladkor

2 jajci

7 žlic sladkorja

3 polne žlice moke

25 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Pripravimo 1/2 kg moke, dodamo 25 dag margarine ter vanilin sladkor. Kvas vzhajamo z malo mleka in sladkorja. Moko solimo, dodamo vzhajan kvas, prilijemo 1 dcl mleka ali sladko smetano tako, da nastane čvrsto testo. Ko je testo pripravljeno, ga damo v hladilnik, da ne bo vzhajalo.

Testo razdelimo na štiri manjše hlebčke. Vsak hlebček posebej razvaljamo za noževo konico debelo, nato razrežemo na cm široke trakove.

Na modele oblikujemo šamrole ter jih pečemo približno 8-10 min. na 200 stopinj C.

Krema:

Zmešamo 2 jajci, vanilin sladkor, 7 žlic sladkorja in 3 polne žlice moke. Vse skupaj zakuhamo v 1/2 l vrelega mleka. Ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.

Kremo ohladimo in dodamo 25 dag masla.

S kremo nabrizgamo šamrole in potresemo z mletim sladkorjem.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

_mary_

kuha že od: 18.6.2007

Št. objav: 26

danes nameravam spečt te šamrole. zanima me, koliko šamrol (približno) pride iz te količine? koliko časa naj testo počiva v hladilniku?

uporabno

_mary_

kuha že od: 18.6.2007

Št. objav: 26

sem spekla šamrole. testo sem v hladilniku pustila približno dve uri. šamrol sem naredila okoli 50. testo sem res na tenko valjala - mogoče tudi zato takšna količina. podvojiti sem morala količino mase. v maso sem dodala tudi malo ruma.

okus je odličen.

uporabno

kaja.emersic

kuha že od: 20.4.2010

Št. objav: 1

Na koncu jih še lahko posipaš s sladkorjem v prahu.

uporabno

sharon

kuha že od: 5.6.2004

Št. objav: 69

Koliko časa pa lahko počakajo v hladilniku?

uporabno