Rolada z marmelado
Sestavine
3 jajca (sobna temperatura)
15 dag sladkorja
10 dag moke
5 dag jedilnega škroba
6 žlic vroče vode
vanilijev sladkor
žlička pecilnega praška
marmelada po želji
Postopek
Jajca stepamo približno 4 minute, da se spenijo, nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor in stepamo še približno 1 minuto. Nato dodamo 6 žlic vroče vode, masa se mora povečati vsaj za trikrat. Moko, jedilni škrob in pecilni prašek na to maso presejemo (počasi) in mešamo. Maso zlijemo na pekač (standardni - nizek), ki smo ga (obvezno) obložili s peki papirjem in damo v pečico za 8 minut na 225 stopinj. Če prepozno vzamemo ven, se bo rolada prelomila, drugače pa ne.
Prej si že pripravimo raztegnjeno kuhinjsko krpo, ki smo jo posuli s sladkorjem. Pečeno maso zvrnemo na krpo skupaj s peki papirjem, ki ga takoj pokapamo z mrzlo vodo. Peki papir previdno odstranimo iz mase (kar hitro), pečeno maso namažemo (previdno) z marmelado in si pri zavijanju pomagamo s krpo. Rolado damo v hladilnik za 6 minut, da se ohladi. Ko jo vzamemo iz hladilnika jo narežemo na poljubno široke koščke in okrasimo s sadjem po želji..
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ravno sem imela pečico vročo od peke kruha in ko sem videla, da tega recepta še nihče ni poskusil - sem ga jaz. Delala sem po navodilih, testa je bilo ooogromno, pečeno se mi je krasno zvijalo - samo potem vsa stvar ni zadržala oblike in sedaj imam na pladnju nekakšno veliko omleto. Nisem je še rezala, ampak verjetno iz nje res ne bo lepih koščkov in jo bo treba s čim obložiti. Je to tudi namen?
Lisa, mogoče bi pomagalo, če bi jo potem, ko si jo namazala in zvila, zavila še v alu folijo in dala v hladilnik. Ohlajena bi potem po moje obdržala obliko in bi se dala lepo narezati.
Sicer je pa najpomembenjši okus - boš poročala?
torej - rolada se reže lepo, le da košček potem izgleda bolj kot rezina. servirala sem jo s koščki vloženega sadja in polila z rahlo stepeno smetano. Bila sem pohvaljena.
seveda ko rolado (hitro) zvijemo jo moramo dati v hladilnik, da dobi svojo obliko (mogoče bi jo morala peči samo 6 minut)..če se ti je zlomila si jo pekla dlje kot 8 minut!
odlično mi je uspelo! po končani peki je ni potrebno dat v hladilnik
Nisem ravno "specialistka" za rolade, ampak ta je res uspela.Enostavno in hitro-slikco pa tudi posljem.Lp
Uspela mi je šele po tretjem poizkusu. Prvič sem pakla točno po receptu in se je naredil velik mehur, ki je potem padel dol. Biskvit je bil tako, tako. Drugič sem pekla na 180 pol ure, rezultat počen biskvit. Ta tretja je pa ratala. Pekla 20 min. na 180.
Ful dobro! Pekla sem tako kot buca: 20min na 180C.
Meni je super uspela. Namazano sme zavila v krpo in jo dala na hladno. Odlična je!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Barilla s slanino in gobami
Raca z rezanci na azijski način