Rolada z marmelado
Sestavine
3 jajca (sobna temperatura)
15 dag sladkorja
10 dag moke
5 dag jedilnega škroba
6 žlic vroče vode
vanilijev sladkor
žlička pecilnega praška
marmelada po želji
Postopek
Jajca stepamo približno 4 minute, da se spenijo, nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor in stepamo še približno 1 minuto. Nato dodamo 6 žlic vroče vode, masa se mora povečati vsaj za trikrat. Moko, jedilni škrob in pecilni prašek na to maso presejemo (počasi) in mešamo. Maso zlijemo na pekač (standardni - nizek), ki smo ga (obvezno) obložili s peki papirjem in damo v pečico za 8 minut na 225 stopinj. Če prepozno vzamemo ven, se bo rolada prelomila, drugače pa ne.
Prej si že pripravimo raztegnjeno kuhinjsko krpo, ki smo jo posuli s sladkorjem. Pečeno maso zvrnemo na krpo skupaj s peki papirjem, ki ga takoj pokapamo z mrzlo vodo. Peki papir previdno odstranimo iz mase (kar hitro), pečeno maso namažemo (previdno) z marmelado in si pri zavijanju pomagamo s krpo. Rolado damo v hladilnik za 6 minut, da se ohladi. Ko jo vzamemo iz hladilnika jo narežemo na poljubno široke koščke in okrasimo s sadjem po želji..
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
hmmmmmmmmm dobro
Danes zjutraj pečena in jo ene pol že manjka :D
Sem pa upoštevala nasvet med komentarji in jo pekla le 6min. Testo je dobro uspelo in samo prvi zavih se mi je pri robovih načel lomit, drugače pa se je lepo zarolala.
Dober recept! Pa še hitro narejeno!
Pa še eno vprašanje, če mogoče kdo ve - zakaj mi ne pusti oceniti recepta?
Evo, prvič, da mi je rolada ratala tako lepo, da je nisem uspela niti poslikat, pa je že ni več.Pekla sem pa samo 6 minut, med peko se je na enih delih napihnila, pa se potem ni to nikjer poznalo. Na peki papir sem pa kar položila mokro krpo za kaki 2 minuti, šele nato snela papir in zvila. Nič ni pokala. Namazano sem trdno zavila v krpo, po slabih 10 minutah smo jo že rezali in so bili koščki zelo lepi.
lucka52, kakšno marmelado si uporabila? Izgleda slastno ;) pa bi, če je to kakšna "trgovinska marmelada" takoj jutri tekla ponjo. Če mi seveda poveš, katera je. :)
s0ncek,to je domaca mesana marmelada, kaj vse sem dala noter pa se zal ne spomnim vec.
Ponavadi za rolade in peciva naredim bolj gosto in zaradi lepega kontrasta temnejso marmelado, torej so v njej zagotovo crni ribez, robidnice, morda tudi bezgove jagode.
Od industrijskih kupim- pa se to zelo redko-, le borovnicevo iz Ikee in brusnicno iz Hoferja. Za rolado pa je morda boljsa mesanica gozdnih sadezev.
No ja, odvisno od okusa. Lp
Uf. :) Bom poskusila z Belsadovo mešano ... grozno slabo verjetno ne bi moglo biti? ;) Pa še malo se bom spomnila na malice v osnovni šoli, kjer smo Belsadovve mešane marmelade dobivali v tistih majhnih plastičnih lončkih, pa si je potem vsak sam namazal ...
lucka52, vseeno hvala za odgovor. Bom naslednjič v Ikei kupila borovničevo marmelado, da ne boš/bom mogla reči, da tvoj odgovor ni bil ravno v pomoč, hehe. ;) No, kupila jo bom zato, ker imam rada borovničevo marmelado in zato, ker si jo priporočila.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nacho čips gostija
Hot dog v listnatem testu