Rižev narastek z jabolki

Name: Rižev narastek z jabolki
Total time: 45 min
Yield: 2-3 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kavna skodelica riža; 3 - 4 kavne skodelice (polnomastnega) mleka ali sladke smetane; 3 jajca (ločimo rumenjak in beljak); rezina masla (okivrno 10-15 g); jabolko; 2 žlici medu; naribana lupinica pomaranče; cimet

hitra sladica v recepturi za 2 osebi

Amazone

ogledov: 18 591Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-3 osebe

1 kavna skodelica riža

3 - 4 kavne skodelice (polnomastnega) mleka ali sladke smetane

3 jajca (ločimo rumenjak in beljak)

rezina masla (okivrno 10-15 g)

jabolko

2 žlici medu

naribana lupinica pomaranče

cimet

Način za kuhanje

Postopek

Riž skuhamo v mleku ali smetani do mehkega ali al dente. Ločimo beljak od rumenjaka, beljak stepemo v trd sneg, rumenjak razžvrkljamo. Na skuhan riž damo rezino masla, da se stopi, dadamo cimet, naribano pomarančno lupinico, na tanke koščke narezano jabolko (sama sem ga dala samo 1/4, lahko pa več) in osladimo z 2 žlicama medu. Dodamo še rumenjake in sneg iz beljakov in maso dobro premešamo. Maso zlijemo v manjši pekač (lahko tortni model, sama sem uporabila nekoliko višjo teflonsko ponev brez ročaja). Spečemo v pečici na 180 stopinjah približno pol ure, da dobi narastek skorjico.

Opombe

Pomaranče (in vsi citrusi) so obdelane s konzervansi (navadne, ne "eko"), zato jih spremlja opozorilo, da njhova lupina ni užitna. To težavo rešimo tako, da jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali sodo bikarbono. Za vsak liter vode raztopimo 1 žlico in dobro premešamo, da se stopi. V tej kopeli operemo sadje oz. ga pustimo namočenega približno 15 minut, ter nato operemo pod tekočo vodo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO