Prispevaj
Shrani
Natisni
Popolni vanilijevi kolački
puhasti, mehki in sočni; primerni za okraševanje; muffin; cupcake
45 min
5
Sestavine
Količina: 16
1 1/4 skodelice moke (160 g)
1 1/4 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1/2 žličke soli
seme enega stroka vanilije
2 jajci
3/4 skodelice sladkorja (150 g)
1/2 skodelice olja (125 ml)
1/2 skodelice mleka (125 ml), ki mu dodamo
pol žličke limoninega soka ali belega kisa in počakamo 5 minut
Postopek
Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Skupaj zmešamo suhe sestavine razen sladkorja.
Nato hitro zmešamo jajci in dodamo sladkor ter malo stepemo (30 sekund). Dodamo še vanilijo in olje ter zmešamo.
Nato pričnemo z dodajanjem polovice suhe mase, nato vlijemo polovico pripravljenega mleka in ponovimo še z drugima polovicama. Ves čas mešamo.
Do 2/3 napolnimo modelčke in pečemo 15-20 minut, oz. do nežno rjavkaste barve.
Opombe
* Za bolj rahle kolačke 2 žlici moke nadomestimo s koruznim škrobom. Tako dobimo moko za torte z manjšim odstotkom glutena.
* Okrašeni so z Italian meringue buttercream z dodano stopljeno ohlajeno čokolado
* Lahko jim vbrizgate amaretto, monin jagodni sirup, monin lešnikov sirup...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne vem zakaj še tega nisem napisala ampak meni in ostalim jedcem so to eni najboljših mafinov. Sicer jih delam z manjšo spremembo - ker mi je vanilijev strok predrag za vsakodnevno peko namesto mleka uporabim vanilijev jogurt za aromo in malo zmanjšam količino sladkorja. Čista 5.
Hvala luccka!! Imas kaksno slikico? Daj jo dodaj :)
luccka, če ti je strok predrag, ti predelagam burbon vanilin sladkor od dr.Oetkerja. Ta ima res super aromo. Stane 23 centov. Ker vanilijev jogurt, je žalost od arome vanilije, vsaj za moj okus.
Jaz dostikrat uporabim tekoco vanilijevo aromo od dr oetker. Tako za piskote kot za muffine ali glazure in je dobro.
A je dobra? Kaj je bol kot navaden vanilin ali bol kot ta burbonski? Koliko je pa doziraš?
Ne najdem nobene slikice, bom ob naslednji peki naredila kakšno. :)
Mogoče sem narobe napisala, uporabim topfencreme in ne prav vanilijev jogurt. Meni da super okus.
Sicer sama pri peki tudi uporabljam tekočo aromo ampak mi v tem primeru ni isto. Ta topfencreme ima prav tiste črne pikice od vanilije notri.
Kolački so res zelo rahli,samo ne vem zakaj se mi sesedejo,ko so pečeni!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh
Polnjene paprike