Prispevaj
Shrani
Natisni
Popolni vanilijevi kolački
puhasti, mehki in sočni; primerni za okraševanje; muffin; cupcake
45 min
5
Sestavine
Količina: 16
1 1/4 skodelice moke (160 g)
1 1/4 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1/2 žličke soli
seme enega stroka vanilije
2 jajci
3/4 skodelice sladkorja (150 g)
1/2 skodelice olja (125 ml)
1/2 skodelice mleka (125 ml), ki mu dodamo
pol žličke limoninega soka ali belega kisa in počakamo 5 minut
Postopek
Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Skupaj zmešamo suhe sestavine razen sladkorja.
Nato hitro zmešamo jajci in dodamo sladkor ter malo stepemo (30 sekund). Dodamo še vanilijo in olje ter zmešamo.
Nato pričnemo z dodajanjem polovice suhe mase, nato vlijemo polovico pripravljenega mleka in ponovimo še z drugima polovicama. Ves čas mešamo.
Do 2/3 napolnimo modelčke in pečemo 15-20 minut, oz. do nežno rjavkaste barve.
Opombe
* Za bolj rahle kolačke 2 žlici moke nadomestimo s koruznim škrobom. Tako dobimo moko za torte z manjšim odstotkom glutena.
* Okrašeni so z Italian meringue buttercream z dodano stopljeno ohlajeno čokolado
* Lahko jim vbrizgate amaretto, monin jagodni sirup, monin lešnikov sirup...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Eno vprašanje - zanima me, kakšno funkcijo ima limonin sok v mleku? Nisem še nikjer prej srečala česa takega...
Namesto pinjenca oz buttermilk, ki ga uporabljajo v tujih receptih za kolačke. Dobiš se gostljata mlečna zmes, ko to zmešaš. Delala sm tudi že z alkoholnim kisom pa je ravno tako okej in nič okusa ne pusti
Jaz namesto buttermilka uporabljam kar tekoči navadni jogurt, bom pa poskusila tudi s to varianto :)
Mmmmm, res so popolni! Kar topijo se v ustih.
Okrasila sem jih s smetano+mascarponejem+jagodno marmelado.
En čas sem kolebala in iskala recept za čok. kolačke. Nazadnje sem temu receptu dodala 50g pravega kakava in 0,5dcl mleka. Ja uspelo v prvo, ma res tako dobro, da je bilo veselje. Priporočam. Aja olja manj, eno mini šalčko za espreso nekje nad 0,5dcl.
Drugače rada dodam kak košček sadja, višnje iz kompota ali pa koščke čokolade, po okusu.
ursii, nujno preizkusi tudi hershey's biskvit kot kolačke
Eno mogoče čudno vprašanje - ker vem da so muffini občutljivi na miksanje :) Ali mešamo z lopatko ali mikserjem?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z bolonjsko omako
Hrustljava solata