Polžki

Na pogled so božanski. Jaz bi jih polnila z ordehovim nadevom.

Jaz jih polnim tudi z orehovim nadevom.

Bojanam, vzela sem količine kot jih navajaš. Mislim pa, da so tvoje žlice drugačne kot moje. Verjetno globje. Extra sem dodala še malo mleka, ker se testo ni hotelo sprijeti v kepo in potem sem dodala še žlico margarine. Testo je bilo trdo in ga nisem mogla razvaljati. Iz ene kepe sem se potrudila in naredila polžke a se znotraj v petnajstih minutah niso spekli.

Kaj sem naredila narobe, saj mi redkokatera stvar ne rata pa še žal mi je bilo, ker sem ostanek testa vrgla stran.

Tudi meni testo po tem receptu ni ratalo. Zato sem dodala kar precej mleka in tudi 2 jajca potem pa sem dobila ta pravo testo. Polžke sem pekla skoraj 25 minut ker v 15 minutah niso bili pečeni.Tudi nisem vedela ali naj uporabim hladno ali toplo mleko zato sem se odločila za toplo.

Morda nista stopili margarine? Predvidevam, če bi bila margarina v tekočem stanju, da bi se dalo oblikovati voljno testo? Vsaj po podobnem receptu za kvašene rogljičke se tako dela.

Lp.

Za testo lahko margarino raztopiš ali pa naj bo čisto mehka. 15 žlic mleka - ni se treba držat dobesedno. Daš toliko mleka, da zamesiš lepo mehko testo. Tudi jajce ni odveč. Mleko pa naj bo mlačno.

LP