Prispevaj
Shrani
Natisni
Pita iz sladkega krompirja
malo drugačen desert
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 8 oseb
Za testo:
1/2 skodelice moke
četrtinka masla
ščep soli
1/2 skodelice ovsenih kosmičev
1/2 skodelice temno rjavega sladkorja
1/2 skodelice orehov
400 g pireja sladkega krompirja
45 g rjavega sladkorja
3 jajca
4 dl sladke smetane
1 žlička vanilije
ščep soli
pol žličke cimeta
ščepec mletih klinčkov
malo muškatnega oreščka
Malo osladkane stepene sladke smetane.
Za pekač 24 cm premera.
Skodelica je 2,25 dl.
Postopek
Sladek krompir po dolgem zarežemo in ga v mikrovalovni pečici pečemo približno 15 do 20 minut, ali toliko časa, da je čisto mehak. Ohladimo in izdolbemo meso.
Pečico segrejemo na 175 stopinj.
Moko, sol, sladkor in maslo (sobne temperature) v multipraktiku zmeljemo, da dobimo potresenec. Dodamo orehe in ovsene kosmiče in vključimo multipraktik še za 10 do 15 sekund.
Potresenec stresemo v pekač in ga enakomerno in dobro pritisnemo v rahlo namaščen ali pa s peki papirjem obložen pekač.
Pečemo 10 minut. Medtem pripravimo nadev:
V multipraktik (ni ga treba posebej oprati) stresemo pire sladkega krompirja, jajca, smetano, sol, sladkor in začimbe. Mešamo samo toliko časa, da postane masa gladka.
To stresemo na testo in pečemo nadaljnih 35 do 40 minut.
Ohladimo in postrežemo z malo sladke smetane.
Opombe
Tale recept je prilagojen našim okusom, ker pita je znatno manj sladka in tudi manj odišavljena, kot originalna. Namesto tradicionalne podlage (testa) iz digestive piškotov naredim kar svojo verzijo, ki je bolj hrustljava. Pazite samo, da je testo res kompaktno pritisnjeno na pekač.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept Vanja! Jaz naredim sicer podlago navadno. In podobno naredim tudi bucno pito! Mnjam! Gringa
Joj, gringa, iz buč delam pa predvsem Flan, Creme Brulee in pumpkin cheesecake. Sem se nekako preusmerila, zdaj pa vsi pričakujejo samo te tri stvari od mene, ko se lotim sladko pečenih buč...
Recept preizkušen in je čista petica!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kitajski kruh
Lazanja z bolonjsko omako