Pehtranov zavitek

Name: Pehtranov zavitek
Yield: 2 zavitka
Ingredients: 500 g listnatega testa; 500 g skute; 2 pesti pehtrana; 120 g sladkorja; 3 jajca; 2 žlici ruma; limona; drobtine

katti

ogledov: 51 287

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 zavitka

500 g listnatega testa

500 g skute

2 pesti pehtrana

120 g sladkorja

3 jajca

2 žlici ruma

limona

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Za nadev zmešamo skuto, 2 jajci in sladkor ter primešamo še rum, nastrgano lupinico limone in očiščen, osušen in poljubno zrezan pehtran.

Vsak kos testa razvaljamo posebej, za dva zavitka.

Nadev razmažemo, ob robovih ne, posujemo z malo drobtinami in zavijemo. Položino na pekač, konce zavihamo, pomažemo z jajcem in pečemo v pečici segreti na 170 stopinj 30 minut.

Opombe

Ne se ustrašiti, ker je nadev precej tekoč. Pečen zavitek je super.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

O njam njam - obožujem pehtran! Hvala za nov recept!

uporabno

bisa

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Zelo podoben zavitek je Anja pripravila na TLP-ju. http://www.rtvslo.si/tlp/articles.php?id=159

Sprobano včeraj in je odlično. Sprva sem bila malo skeptična, ker je bil nadev povsem tekoč (najbrž zaradi pasirane skute), ampak izpadlo je njammmmmmmmmmi.

uporabno

Nelly

kuha že od: 29.10.2003

Št. objav: 264

Tekočemu nadevu se izogneš, če sladkorja ne vmešaš v skuto, ampak ga posuješ že po namazu na testu (kot za jabolčni zavitek)

uporabno

Paula

kuha že od: 28.3.2007

Št. objav: 35

res odlično! za moje okuse je v receptu veliko preveč sladkorja.....

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Odlično, odlično! Nadev ni bil tekoč - ravno pravšnji - pa tudi sladkorja ni preveč .

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Malo sem spremenila recept...sem dala 1 kg skute,3 jajca,2 vrečki suhega pehtrana in sladkor. Ruma in limonine lupinice pa ne. Proti koncu pečenja sem zavitka namazala s kislo smetano in še malo zapekla. Odlično!!! To bom še naredila, ker je hitro narejeno in res zelo dobro za nas, ki imamo radi pehtran. Moja ocena-5

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Super recept!!! Zavitek je božanski!!!!!!!!!!

uporabno

perpetua

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 338

Jaz sem ga naredila z vlečenim testom in dodala rozine, kislo smetano in med namesto sladkorja. Enkratno!

uporabno

bionda

kuha že od: 30.11.2004

Št. objav: 131

2 pesti pehtrana = ?? gramov

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4005

Težko je to napisat v gramih,ker tudi ni ves pehtran enake arome.Ti natrgaj lističe pehtrana, daj jih v možnar in fino stolci z dvema žlicama sladkorja,tako bo sladkor prevzel nase aromo (eterična olja) pehtrana nase in bo še bolj izrazit.Če nimaš možnarja ,sesekljaj lističe na plastični deski,ker lesena ti bo posrkala nekaj arome vase.Za pol kile nadeva bo po moje dve polni žlici dovolj.Tako stolčen pehtran sama zamrzujem,se mi najlepše ohrani aroma..ampak to je seveda samo moje poulično nakladanje...