Prispevaj
Shrani
Natisni
Nekaj pustnih
sladke dobrote za pustne dni
1 ura
5
Sestavine
Miške z mascarponejem in orehi:
250 g sira mascarpone
1 dl mleka
2 jušni žlici sladkorja
1 vanilin sladkor
2 jajci
250 g moke
pol vrečke pecilnega praška
0,5 dl ruma
ščep soli
2 pesti grobo nasekljanih orehov (cele orehe lahko damo v vrečko in potolčemo s kuhinjskim kladivom)
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
Ocvrti krapki z belim vinom:
250 g moke
1 dl belega vina
5 dag sladkorja
3 dag kvasa
ščep soli
vrečka mletih mandljev
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):
7 dag moke
5 dag kakava
2 dl vode
50 g masla
ščep soli
čokoladne kapljice ali 100 g mlečne čokolade, ki jo nalomimo na manjše koščke
2 jajci
1 večja banana
olje za cvrenje
Ocvrte spirale:
20 dag moke
2 dl mleka
2 jajci
5 dag sladkorja
0,5 dl ruma
limonina lupinica
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
med
raznobarvne mrvice
Hruške v kokosovi skorjici:
0,5 kg večjih hrušk
sok ene limone
sladkor
navadna in kokosova moka za paniranje
olje za cvrenje
Postopek
Miške z mascarponejem in orehi:
vse sestavine zmešamo skupaj in jih pustimo počivati najmanj pol ure v hladilniku. Masa se mora lepo zajemati z žlico, če je preredka ali pregosta, jo "popravimo" z dodajanjem moke oz. mleka.
Zadostno količino olja, da bodo miške v njem lahko plavale in se same obračale, segrejemo. Lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Z žlico (ali z zajemalko za sladoled – potem bodo bolj kroglice) zajemamo testo in miške polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, da se zlato rjavo zapečejo, po potrebi obračamo. Posujemo s sladkorjem v prahu.
Ocvrti krapki z belim vinom:
vse sestavine zmešamo in pustimo pol ure vzhajati. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z zajemalko za sladoled in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.
Mlačne krapke povaljamo v zmletih mandljih.
Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):
moko, kakav, maslo, sol, čokolado in vodo ob stalnem mešanju zavremo in na šibkem ognju mešamo, dokler testo ne odstopa od žlice. V mlačno maso vmešamo jajci in pretlačeno banano. Dodamo še moko, če je potrebno. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z žlico in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.
Miške povaljamo v sladkorju v prahu, ki ga lahko predhodno obarvamo z jedilnimi barvami (primerno za otroke).
Ocvrte spirale:
iz sestavin zmešamo testo, malo gostejše kot za palačinke. Po potrebi dodajamo moko ali mleko. Zmes mora biti take konsistence, da se lahko brizga. Naložimo jo v dozirno vrečko z ozkim ravnim nastavkom (odprtina pol cm, tudi malo tanjši nastavek za potiskanje marmelade v krof je v redu), lahko pa tudi v kuhinjsko vrečko, ki smo ji odrezali vogalček. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. V vroče olje brizgamo koncentrične kroge – spirale. Cvremo cca 2 minuti.
Mlačne prelijemo z vročim medom in posujemo z raznobarvnimi mrvicami.
Hruške v kokosovi skorjici:
hruške olupimo in izkoščičimo. Vodo zavremo (lahko jo tudi sladkamo in začinimo s klinčki) in hruške kuhamo cca. 15-20 minut. Vzamemo iz vode in po dolgem narežemo na rezine. Posujemo s sladkorjem in pokapamo z limoninim sokom. Lahko dodamo tudi nekaj kapljic likerja (recimo kirsch). Pustimo pol ure, da se hruške malo napojijo.
Rezine hrušk povaljamo v navadni in nato še v kokosovi moki. Na ponvi jih ocvremo na obeh straneh približno minuto, da se zlato rjavo zapečejo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To je pa super-vec izvirnih receptov skupaj na isti strani...res skoda ker niso bili objavljeni malo prej. Bo pa za drugo leto, ce me ne premaga prej radovednost.
Bere se res zelo zanimivo!
waw. super recepti. tele gliste bom zagotovo naredila!!
Vseh pet receptov se sliši obetavno. Sedaj bo treba samo peči ... ;)
Katka, seveda je tudi pri nas tako, le da sem jaz krhke flancate, miske, krofe in se kaj v tem predpustnem casu ze tolikokrat naredila, da sem ze najavila post...lp
No, nekaj pa boš že še...kajne? :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lečina juha in krekerji iz polente
Brownie Muffins