Prispevaj
Shrani
Natisni
Nekaj pustnih
sladke dobrote za pustne dni
1 ura
5
Sestavine
Miške z mascarponejem in orehi:
250 g sira mascarpone
1 dl mleka
2 jušni žlici sladkorja
1 vanilin sladkor
2 jajci
250 g moke
pol vrečke pecilnega praška
0,5 dl ruma
ščep soli
2 pesti grobo nasekljanih orehov (cele orehe lahko damo v vrečko in potolčemo s kuhinjskim kladivom)
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
Ocvrti krapki z belim vinom:
250 g moke
1 dl belega vina
5 dag sladkorja
3 dag kvasa
ščep soli
vrečka mletih mandljev
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):
7 dag moke
5 dag kakava
2 dl vode
50 g masla
ščep soli
čokoladne kapljice ali 100 g mlečne čokolade, ki jo nalomimo na manjše koščke
2 jajci
1 večja banana
olje za cvrenje
Ocvrte spirale:
20 dag moke
2 dl mleka
2 jajci
5 dag sladkorja
0,5 dl ruma
limonina lupinica
olje za cvrenje (zelo dobro aromo da arašidovo olje)
med
raznobarvne mrvice
Hruške v kokosovi skorjici:
0,5 kg večjih hrušk
sok ene limone
sladkor
navadna in kokosova moka za paniranje
olje za cvrenje
Postopek
Miške z mascarponejem in orehi:
vse sestavine zmešamo skupaj in jih pustimo počivati najmanj pol ure v hladilniku. Masa se mora lepo zajemati z žlico, če je preredka ali pregosta, jo "popravimo" z dodajanjem moke oz. mleka.
Zadostno količino olja, da bodo miške v njem lahko plavale in se same obračale, segrejemo. Lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Z žlico (ali z zajemalko za sladoled – potem bodo bolj kroglice) zajemamo testo in miške polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, da se zlato rjavo zapečejo, po potrebi obračamo. Posujemo s sladkorjem v prahu.
Ocvrti krapki z belim vinom:
vse sestavine zmešamo in pustimo pol ure vzhajati. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z zajemalko za sladoled in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.
Mlačne krapke povaljamo v zmletih mandljih.
Čokoladno-bananine miške (paljeno testo):
moko, kakav, maslo, sol, čokolado in vodo ob stalnem mešanju zavremo in na šibkem ognju mešamo, dokler testo ne odstopa od žlice. V mlačno maso vmešamo jajci in pretlačeno banano. Dodamo še moko, če je potrebno. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. Testo zajemamo z žlico in ga polagamo v vroče olje. Cvremo nekaj minut, vmes po potrebi obrnemo.
Miške povaljamo v sladkorju v prahu, ki ga lahko predhodno obarvamo z jedilnimi barvami (primerno za otroke).
Ocvrte spirale:
iz sestavin zmešamo testo, malo gostejše kot za palačinke. Po potrebi dodajamo moko ali mleko. Zmes mora biti take konsistence, da se lahko brizga. Naložimo jo v dozirno vrečko z ozkim ravnim nastavkom (odprtina pol cm, tudi malo tanjši nastavek za potiskanje marmelade v krof je v redu), lahko pa tudi v kuhinjsko vrečko, ki smo ji odrezali vogalček. Segrejemo zadostno količino olja, lahko uporabimo tudi vok ali picopek. V vroče olje brizgamo koncentrične kroge – spirale. Cvremo cca 2 minuti.
Mlačne prelijemo z vročim medom in posujemo z raznobarvnimi mrvicami.
Hruške v kokosovi skorjici:
hruške olupimo in izkoščičimo. Vodo zavremo (lahko jo tudi sladkamo in začinimo s klinčki) in hruške kuhamo cca. 15-20 minut. Vzamemo iz vode in po dolgem narežemo na rezine. Posujemo s sladkorjem in pokapamo z limoninim sokom. Lahko dodamo tudi nekaj kapljic likerja (recimo kirsch). Pustimo pol ure, da se hruške malo napojijo.
Rezine hrušk povaljamo v navadni in nato še v kokosovi moki. Na ponvi jih ocvremo na obeh straneh približno minuto, da se zlato rjavo zapečejo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Katka, tista izjava s postom je pravkar sla po gobe... naredila 1. recept in brez pretiravanj lahko recem, da so neverjetno dobre! Narejene v dobre pol ure( jih nisem dala nic pocivat),orehe sem zamenjala z domacimi, rahlo preprazenimi lesniki.
Mislila sem, da bodo zaradi mascarponeja mastne, pa sploh niso.
So rahle, disece, skratka odlicne!
Včeraj narejene in so še danes čudovite...olja se resnično niso napile. Namesto orehov sem dodala nasekljane mandeljne. Rahle so!
Glede na rezultat izdelka je ocena seveda najboljša!
Haha lucka, me veseli...Tile recepti so lanski, letos spet nekaj preizkušam, kakavovo-kavni krhki flancati, miške, polnjene z vanilijevo kremo in višnjo ter ocvrte, na rezance narezane lazanje. Bom kar dodala k tem receptom od priliki.
Naredila sem čokoladno bananine miške. Pojedli nismo niti ene, ker niso bile za nikamor. Ne vem zakaj, delala sem točno po receptu.
Tele špirale so šle za med že v četrtek, pa v petek, pa v soboto, pa v nedeljo....danes vstala ob 5h in opedenala zadevo iz dvojne mase. Mrvice so zakon, paše ob tej belini zunaj in mi bomo z mavrico prav zares zimo pregnali! Tako malo dela za tak efekt!
@barb*, ne vem kaj je bilo narobe...meni uspejo lepo in so dobre (tudi na slikici so), res pa je, da je mogoče treba včasih tudi prilagajati moko oz. tekočino, glede na velikost jajc...mi je žal, res.
@japaja, super, hehe.
Tudi jaz sem naredila spirale in ne mišk, ker sem pozabla kupit orehe.
Kot pravi japaja, malo dela, super rezultat.
Odlično Katka, super recepti! Malo sem jih sicer pozno videla, a nič ne de... bomo poskušali v popustnem času.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrtki s sirom in salso verde
Špageti z brokolijem in prepraženimi drobtinami z inčuni