Prispevaj
Shrani
Natisni
Mlečni kolački
tradicionalna Portugalska sladica za ljubitelje sladkih dobrot
45 min
Sestavine
0,4 l mleka
400 g sladkorja
100 g moke
4 jajca
sok 2 limon
25 g masla
Postopek
Mleko zavremo in ga ohladimo. Nekaj ga odlijemo v posodo ter vanj vmešamo mešanico sladkorja in moke, da dobimo gladko maso. Dodamo limonin sok in jajca ter dobro premešamo z električnim mešalcem. Na koncu dodamo preostalo mleko in stopljeno (in nekoliko ohlajeno) maslo.
Maso vlijemo v model za muffine (lahko pa tudi v pekač) ter pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.
Ko je pecivo pečeno, ga ohladimo, preden začnemo z rezanjem.
Opombe
Masa pred pečenjem je zelo tekoča; naj vas to ne prestraši. Ko je pecivo pečeno, se lepo strdi in z lahkoto reže.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako visoko pa je to pecivo? Me moti ker ni nič pecilnega praška; vse se kar zmeša, kot za palačinke.
Se opravičujem, ampak nekaj mi ne gre skupaj.
Župa
Jaz sem pekla v pekaču; visoko je bilo približno 2 cm v pekaču dimenzije 25 x 45 cm.
Masa je podobna tisti za palačinke le bolj tekoča je, okus je pa drugačen.
Pecilni prašek ni potreben; sladica je kompaktna, sočna, zelooo sladka in mlečnega okusa.
Kakšno pa pride pecivo v sredini, je sredica mehka ali je bolj pudingu podobno?
Po teksturi je podobno kakšnemu skutnemu pecivu. Nima mehke sredice in je precej bolj trdo kot puding.
Še jaz imam eno vprašanje - za katero njihovo tradicionalno sladico gre? Ta krema bi znala biti od Pasteis de nata, ampka tam je spodaj še testo...LP, z.
Še jaz imam eno vprašanje - za katero njihovo tradicionalno sladico gre? Ta krema bi znala biti od Pasteis de nata, ampka tam je spodaj še testo...LP, z.
Po portugalsko se temu reče Queijadas de Leite kar se dobesedno prevede v "Mlečni sir".
No da podam rezultate. Pecivo je dobro, kompaktno, sočno, res da je sladko ampak dobro.
Me pa res spominja na puding. Edino kar bom drugič spremenila je, da bom dala sladkor v prahu.
Uglavnem je dobro. Saffy hvala za recept.
Župa
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento