Prispevaj
Shrani
Natisni
Mafini z makom in slivami
pozno poletni kolački z makom in svežimi slivami
45 min
5
Sestavine
Količina: 12 kolačkov
Za suho maso:
30 g mletega maka
150 g polnozrnate pšenične moke
70 g gladke bele moke
pecilni prašek
Za mokro maso:
2 jajci
260 g tekočega navadnega jogurta
60 g olja
80 g rjavega sladkorja
cca. 150 g razkoščičenih in na koščke narezanih sliv
12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj (oziroma na 160, če je ventilatorska). Papirnate modelčke za mafine naložimo v vdolbinice v pekaču.
Slive operemo, prepolovimo, odstranimo koščice in nato vsako polovico razrežemo na cca. 6 koščkov - odvisno od velikosti sliv, cilj so koščki s stranicami okrog 1 cm, da ostane sliva med peko še malo čvrsta.
Vse sestavine za suho maso z žlico dobro premešamo v skledi.
V drugo skledo damo vse sestavine za mokro maso in jih vmešamo v gladko tekoče testo.
Ko je pečica segreta, v mokro maso z mešalcem zelo na hitro vmešamo suho maso, na koncu pa z žlico na hitro vmešamo še na koščke narezane slive.
S to zmesjo napolnimo modelčke do roba, paziti je potrebno le, da so slive razporejene po vseh modelčkih.
Postavimo v pečico, na rešetko na spodnji višini. Pečemo 20 do 25 minut, da kolački rahlo porjavijo ob robu.
Ko so pečeni, vzamemo iz pečice in pustimo, da se kolački 10 do 15 minut ohlajajo v pekaču, zatem jih preložimo na krožnik/pladenj.
Opombe
Mafini po tem receptu so polnega okusa, čeprav manj sladki od običajnih.
Če imate raje bolj sladke mafine, povečajte količino sladkorja na 120 g in jih po peki potresite s sladkorjem v prahu.
Slive lahko zamenjate z višnjami (svežimi ali zamrznjenimi), okusni pa so tudi s 150 g na koščke nalomljene temne čokolade.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo enostavno in izredno dobro! Namesto svežih sem uporabila suhe slive, dodala pa sem tudi pest orehov. Super!
PujsaPepa, hvala !
Danes sem malo eksperimentirala: mokri masi sem dodala na drobno naribano kislo jabolko, količino jogurta pa zmanjšala na 230g; namesto sadja sem v mafine dala tokrat mlečno čokolado... In so prišli kolački malo manj puhasti, a vseeno sočni. Če bo kdo še kaj preizkušal 
Držala sem se recepta, no, koščkov nisem ravno z ravnilom delala:)) in mase je bilo precej več, kot za 12 kolačkov, recimo 16-17, tako da imejte rezervne posodice pripravljene:)
Všeč so mi zaradi sočnosti in maka, pogruntano!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami
Masleni brizgani piškoti