Prispevaj
Shrani
Natisni
M’hancha
tradicionalna severno-afriška sladica
1 ura 15 min
Sestavine
250 g olupljenih mandljev
125 g sladkorja
60 g stopljenega masla
2 žlici rožne vode ali vode oranževca - lahko tudi mandljeva esenca
1 čajna žlička mletega cimeta
en paket - 4 listi vlečenega testa, ki ga narežemo na 8 listov (cca. 24 x 30 cm)
100 g masla za mazanje
Za povrh:
1 rumenjak
3 žlice belih drobljenih mandljev
8 žlic medu
Po želji:
sladkor v prahu in cimet za okraševanje
Postopek
1. Mandlje in sladkor zmešamo v multipraktiku, dokler zmes ne dobi teksture peska.
2. Raztopimo 60 g masla in dodamo mešanico mandljev in sladkorja, cimet ter mandljevo esenco. Zmešamo, da dobimo gosto maso.
3. Razdelimo maso na 4 enake krogle in jih oblikujemo v za prst debele valje, dolžine cca. 28 cm. Pustimo stati cca. 30 minut.
4. Ogrejemo pečico na 200 stopinj.
5. Razmehčamo preostalo maslo in z maslom namažemo prvo plast vlečenega testa, nanj položimo drugo plast testa, ki ga tudi premažemo z maslom.
6. Valj mase položimo na testo in močno, vendar previdno zavijemo ter pazimo, da se ne raztrga. Konce ob straneh odrežemo. V testo zavijemo vse valje mase in tako dobimo 4 zvitke peciva.
7. Zmešamo rumenjak in premažemo zvitke. Po vrhu po okusu posujemo z zdrobljenimi mandlji.
7. Zvitke postavimo na peki papir in pečemo v pečici 30 do 35 minut - do zlatega.
8. Medtem segrejemo med in še vroče pecivo razmočimo z medom, da se »napije«. Počakamo, da se ohladi in ga razrežemo v podolgovate rombe.
Opombe
Po želji lahko okrasimo z mletim sladkorjem in cimetom.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
V receptu je vlečeno testo, v točki 6 pa se pojavi tudi listnato. Lapsus???
Vsekakor mora biti pecivo okusno.
Lep, ne prevroč dan
, ja, pri šesti točki je očitno nagajala vročina, poleg zamenjave vlečenega z listnatim, je pri zavijanju dvakrat uporabljen izraz "testo".
Kar pa ne pomeni, da pecivo ni dobro in da ga ne naredim v kratkem 
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom
Burger s Kraljevo fit štručko