Prispevaj
Shrani
Natisni
Limetina rolada
okusna osvežilna rolada za vroče in manj vroče dni
45 min
4,5
Sestavine
10 dag sladkorja
4 jajca
7 dag moke
4 dag gustina
50 dag skute
2 dl sladke smetane
2 vrečki instant želatine fix
sok dveh limet
2 žlici sladkorja v prahu
rezine limete za okras
Postopek
Testo:
stepamo rumenjake, 3 žlice vroče vode in 8 dag sladkorja, da močno naraste. Počasi umešamo trd sneg beljakov, v katerega smo vtepli 2 dag sladkorja. Dodamo še moko, presejano z gustinom ter previdno zmešamo. Maso damo v pekač, prekrit s peki papirjem in spečemo v predhodno segreti pečici (na 200 stopinj ali po občutku, odvisno od pečice). Še vročo rolado zvijemo in ohladimo.
Krema:
skuto (najboljša je prepasirana, kremasta), stepeno sladko smetano, sladkor v prahu, limetin sok in želatino zmešamo, da dobimo gosto kremo.
Priprava:
rolado odvijemo, namažemo s kremo, zvijemo, še malo namažemo po vrhu, okrasimo z limetami in postavimo vsaj za 2 uri na hladno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Če dodajaš stepeno smetano postopoma, da vidiš, kako gosta bo krema, po moje ne bi smelo biti problemov tudi brez želatine.
Je za poskusiti, vendar sama kreme brez želatine še nisem naredila, gotovo pa se ne bi tako lepo rezala kot krema z želatino, verjetno bi iz narezanih koščkov rolade malo "uhajala ven".
krasna rolada. sem čisto malo zavila da je bilo res malo več kreme notri.
zelo primerna je za sedaj poleti ker je zelo osvežilna. bo pogosto na sporedu.
a mislite da bi šlo narest tudi s kivijem? ker na žeatini v prahu-ta majhni paklci piše da s kivijem nebo uspela želatina, na tem paklcu od želatine fix pa nič ne piše...
Roladi ne morem ničesar očitat, a nam enostavno ni potegnila. Ma, saj je OK, samo nič posebnega.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pistacijeve rolice
Jernejev zelenjavni curry