Prispevaj
Shrani
Natisni
Klipiči
Sestavine
Količina: 64 klipičev
1 kg moke
5 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 žlička soli
1/2 litra mleka
2 dl olja
1 kvas
1 jajce (ali več)
limonina lupinica
maslo
1 jajce
žlica sladkorja
voda
Nutela
Postopek
Naredimo kvasni nastavek z nekaj mlačnega mleka in sladkorja. Ostalo mleko segrejemo, da bo mlačno.
Moko damo v skledo in naredimo jamico. V jamico damo sladkor, vanilijev sladkor, sol in limonino lupinico. Jajce stepemo. Nato v jamico damo kvasni nastavek in postopoma še mlačno mleko, olje in jajce. Vse skupaj dobro pregnetemo. Testo razdelimo na 8 hlebčkov in damo vzhajati. Ko hlebčki narastejo na dvojno velikost, jih razvaljamo v krog, narežemo na trikotnike (kot pico) in nanje damo po eno žličko Nutele. Zvijemo v rogljičke - klipiče.
Klipiče namažemo s stopljenim maslom in jajcem.
Pečemo jih pri 180 stopinjah cca. 20 minut. Preden so pečeni jih namažemo še s sladkorno vodo, ki jo pripravimo tako, da žlico sladkorja in malo vode toliko segrejemo, da se sladkor stopi.
Opombe
Še mlačne jih lahko damo v vrečko in v skrinjo. Ko jih vzamemo ven, bodo taki kot da so direkt iz pečice.
Nadev lahko zamenjamo z orehovo kremo (kot za potico) ali marmelado.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo dobro tole izgleda! Definitovno bo prišlo prav ob koncu meseca, ko ima mož rojstni dan, pa bo polna hiša ljudi. A bi se dalo z manj olja? 2 dcl se mi zdi kar veliko?
jst mam podoben recept za rogljiče in gre enako 1 kila moke in 2 dcl olja, ostale setavine so podbne sam mal drugačne. meni ni preveč toliko olja, pride fajn mehko, voljno testo... drugače pa pohvale, za idejo, zelo zanimivi so za pogledat, aja jst rogljičke premažem samo z jajčkom ker se pol lepše svetijo...drugače pa je to po moje tud fuuul dobr....
pri nas pa delamo klipiče s sirom ali soljo pa pride tudi odlično.so dober namestuk slanega peciva-čips,palčke,...
dober recept:)
Urskac, olja mora biti toliko kot piše, da se lahko testo gladko zamesi in potem tudi super razvalja. Ni prav nič preveč, glede na to, da uporabiš 1kg moke.
Gordana, vedmo jih delam s posebno primorsko moko od Mlinotesta - torej mehko.
vceraj sem jih naredila super so niso pojedli POZRLI SO! tako so dobri!! res . teli klipici(briosi bi rekla jaz) so ocena cista 5
1 kvas? predvidevam da je to 20 g ali mogoče 40 oz. 42 g, kakor so nekateri kvasi tudi pakirani.
1 kvas = 42 g, sama uporabljam od Fale
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh
Pekoča paradižnikova juha