Jagodno pistacijeva strjenka...

So pa vsakršne umetne arome ob uporabi kvalitetnih surovin popolnoma nepotrebne. Sploh če želimo ustvariti pravo domačo sladico s pristnim okusom. Pistacijeva krema ima pač okus po pistaciajah in vsi vemo da ta okus ni nevemkaj izrazit. Kaj češ dat prave pistacije drage ko žafran, potem pa še neko umetno aromo. To dodajajo v slaščičarnah, da jim ni treba dat pravih pistacij.

Verjamem, da je dobra, le oblika in barva želeja me preveč spominjata na .... (koga ali kaj prepuščam ugibanju, he, he).

Izgled je res prva klasa, prav mamljivo. Kot ljubiteljica vseh možnih strjenk, bom tole gotovo pripravila. Pa še jagode so aktualne trenutno :).

Te bimedove jaz vedno dobim neke zmehčane in brez okusa..

Vrtejbenka, hvala za info. Preizkusim ob prvi priložnosti in podam oceno. Izgleda res lepo in mamljivo. :) LpZM

Danes bom tole naredila, za vikend sladico.

V en del pistacijeve mase, bom namesto pistacij, dala na drobno naseckane lističe mete.

Okej pravkar sem zabrisla v koš vse skupaj, ker tole ne deluje . Vse skupaj - sestavine - je zelo drago. Sama želatina v lističih pride več kot 2 eur, pa je v vrečki 6 lističev. Jagode sem spasirala in naredila po receptu z želatino, pustila čez noč v hladilniku v modelčkih in drug dan zvečer je bilo čisto malo trdo. Ko sem preko polila 7 deci skuhane smetane (kljub želatini čisto tekoče) z zmletimi pistacijami, se je vse skupaj v modelčku premešalo in nastal je en velik poc. Na sliki zgleda fantastično, zato sem tudi poskusila. Žalostna sem ..... Vse ste pisale kako boste tole delale... A je kateri dejasnko uspelo?

Rmašica, mi je zelo težko, ker ti sladica ni uspela ....sem šla še enkrat preverit v zvezek, če sem sestavine prav prepisala, ker pri enem receptu sem pozabila napisat količino želatine, pa so me opozorili in sem takoj popravila.Sama sem delala točno tako, kot sem oddala recepturo.Jagodna kaša se mi je že malo strdila po eni uri v hladilniku, kuhana smetana pa je seveda na začetku tekoča in se strdi šele na jagodni kaši v hladilniku.Čez noč se je pa dokončno lepo vse strdilo.Če čakamo, da se vsaka plast posebej do konca strdi, je velika verjetnost, da bodo plasti pri rezanju odstopale ena od druge.Zato jaz počakam, da se samo malo strdi in potem naslednjo kremo počasi vlijem na prvo kremo.Ne smemo pa želatine vmešat v vrelo kašo ali smetano.

Meni je sladica uspela v nulo! Odlična je bila.

Pohvaljene obe verzije, s pistacijam in s poprovo meto. Zelo lepo se je tudi strjevala. Preden sem začela delat, sem hladilnik dala na hlajenje do fula, in je šlo hitreje pri strjevanju.

V kratkem ponovim, samo da dobim jagodno meto.

Sem vesela Smarty1, da ti je sladica uspela in da vam je všeč..moram tudi sama sprobat kombinacijo jagoda-meta, najbrž se okusa res dobro ujemata... bi pa tudi jaz imela jagodno meto.. mi smo lani meto ven vrgli, ker je zamorila vse okoli sebe, kolikor je dišeča je tudi agresivna.. tako da imam sedaj samo eno v loncu.