Jabolčna pita s čežano

zelo sočna jabolčna pita iz krhkega testa z mandlji

Zorana

ogledov: 12 093

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

480 g moke

250 g sladkorja

250 g masla (sobne temperature)

1 jajce

1 rumenjak

1 beljakov sneg

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

1 žlica vode (po potrebi)

Nadev:

1 kg kiselkastih jabolk

80 g sladkorja

1 sok limone

cimet

Posip:

mandljevi lističi

sladkorni prah

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo sladkor, maslo, rumenjak in jajce. Dodamo moko s pecilnim praškom in zgnetemo testo. Po potrebi dodamo žlico vode. Nekaj časa pustimo počivati v hladilniku.

Jabolka olupimo, narežemo in skuhamo s sladkorjem, sokom limone in cimetom. Ko so kuhana, odlijemo vodo in spasiramo s paličnim mešalnikom.

2/3 testa namestimo v pekač in dobro prepikamo z vilicami. Po testu razporedimo čežano. Po vrhu namestimo preostanek testa po želji - lahko naribamo, naredimo trakce, izdelamo piškote... Vmesne dele premažemo z beljakovim snegom. Po vrhu potresemo še mandljeve lističe.

Pečemo na 180 stopinjah 40 minut (velikost pekača cca. 20 x 30 cm).

Posujemo s sladkornim prahom.

Opombe

Pita je naslednji dan še bolj sočna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO