Prispevaj
Shrani
Natisni
Fiore
Sestavine
Testo:
40 dag moke (pol gladke pol ostre)
3 dag kvasa
2 dl mleka
3 rumenjaki
Nadev:
16 dag sladkorja v prahu
16 dag masla
Preliv:
2,5 dl mleka
2 - 3 vanilijevi sladkorji
Postopek
V moko naredimo luknjico in vanjo zlijemo kvas raztopljen v mleku, dodamo malo soli in ščep sladkorja, pustimo malo vzhajati, nato dodamo zmešane rumenjake.
Fino predelamo v testo, razvaljamo 1 cm debelo in premažemo z nadevom, ki ga prej penasto zmešamo.
Zavijemo kot rolado in narežemo na 1 cm kolobarje. Vsakega posebej tesno enega ob drugem polagamo na pekač in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.
Po 20 minutah vzamemo iz pečice in polijemo z mlekom, kateremu je dodan vanilijev sladkor in pečemo še približno 10 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Moja mama pa jim je rekla "ferdinande".
Tudi jaz imam podoben recept z imenom Listnati buhteljni,dobila pa sem ga od babice.Lahko rečem,da je recept odličen .
Ali zlagamo te kolobarčke na pekač kot polžke ali kot štrukeljce?
V testo damo tudi malo sladkorja in solimo. Pod tem receptom imam napisan naslov osja gnezda. je pa res dobro.
Alenka Š. pologamo kot polžke.
Pozdrav, antonija
Jaz v testo ne dajem sladkorja,mogoče samo malo posolim moko,ker pride presladko.Testo se premaže z kremo,ki je sladka.Polagaš jih pa kot 1.5 cm visoke polžke/kot bi rezal rolado/.Vzhajaš jih zelo kratek čas 10 do 15 minut.
V fernandoti so zraven še orehi in rozine,tukaj jih pa ne dam zraven.
Pozdrav Jelcy
Jaz pečem v pekaču 37x30,Polagam enegazraven drugega ,čisto malo presledka vmes,ker malo naraste zaradi kvasa.Pa ne dalj peči kot sem napisala drugače so pretrde,morajo bi bolj mehke.
Ravnokar narejeno ... odlična sladica...me spominja na otroštvo...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpetki iz melancan
Jabolčna pita s kokosom