mnenj na posebni strani

Fiore

Sestavine

Testo:

40 dag moke (pol gladke pol ostre)

3 dag kvasa

2 dl mleka

3 rumenjaki

Nadev:

16 dag sladkorja v prahu

16 dag masla

Preliv:

2,5 dl mleka

2 - 3 vanilijevi sladkorji

Postopek

V moko naredimo luknjico in vanjo zlijemo kvas raztopljen v mleku, dodamo malo soli in ščep sladkorja, pustimo malo vzhajati, nato dodamo zmešane rumenjake.

Fino predelamo v testo, razvaljamo 1 cm debelo in premažemo z nadevom, ki ga prej penasto zmešamo.

Zavijemo kot rolado in narežemo na 1 cm kolobarje. Vsakega posebej tesno enega ob drugem polagamo na pekač in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Po 20 minutah vzamemo iz pečice in polijemo z mlekom, kateremu je dodan vanilijev sladkor in pečemo še približno 10 minut.

Mnenja o receptu

Recept je zelo podoben Fernandoti po moje. Tudi ta recept je sigurno dober! Migla / Migla

Moja mama pa jim je rekla "ferdinande". / teta torta

Tudi jaz imam podoben recept z imenom Listnati buhteljni,dobila pa sem ga od babice.Lahko rečem,da je recept odličen . / kalcicl

Ali zlagamo te kolobarčke na pekač kot polžke ali kot štrukeljce? / Alenka Š

V testo damo tudi malo sladkorja in solimo. Pod tem receptom imam napisan naslov osja gnezda. je pa res dobro. Alenka Š. pologamo kot polžke. Pozdrav, antonija / antonija8

Jaz v testo ne dajem sladkorja,mogoče samo malo posolim moko,ker pride presladko.Testo se premaže z kremo,ki je sladka.Polagaš jih pa kot 1.5 cm visoke polžke/kot bi rezal rolado/.Vzhajaš jih zelo kratek čas 10 do 15 minut. V fernandoti so zraven še orehi in rozine,tukaj jih pa ne dam zraven. Pozdrav Jelcy / jelcy

Pekač kakšne velikosti pa je najprimernejši? Lp / teya84

Jaz pečem v pekaču 37x30,Polagam enegazraven drugega ,čisto malo presledka vmes,ker malo naraste zaradi kvasa.Pa ne dalj peči kot sem napisala drugače so pretrde,morajo bi bolj mehke. / jelcy

Ravnokar narejeno ... odlična sladica...me spominja na otroštvo... / mangobanana