Prispevaj
Shrani
Natisni
Enostavne kremšnite
enostavne kremne rezine
30 min
5
Sestavine
Količina: za 12 kosov
1 zavitek listnatega testa (500 g)
Krema:
6 jajc
28 dag sladkorja
20 dag ostre moke
1 l mleka
2 vanilijeva sladkorja
po želji rum
1 l sladke smetane oz. po želji
sladkor v prahu za posip
Postopek
Iz listnatega testa spečemo dve plošči v velikosti pekača pečice. Liter mleka počasi zavremo, medtem pa si pripravimo rumenjakovo maso. Ločimo beljake in rumenjake. V posodo z rumenjaki dodamo sladkor, vanilin sladkor ter ostro moko. Vse dobro premešamo. Iz beljakov naredimo trd sneg.
V vrelo mleko počasi, med mešanjem, dodajamo rumenjakovo maso in dobro premešamo. Na šibkem ognju kuhamo še 2 minuti in vseskozi mešamo, da se ne prime.
Odstavimo in dodamo beljakov sneg ter po želji rum. Dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes.
Kuhano kremo nato vlijemo na pečeno ploščo in jo z lopatico poravnamo. Vse skupaj postavimo na hladno, da se krema ohladi in strdi. Stepemo sladko smetano in jo premažemo čez kremo.
S tankim nožem razrežemo ploščo, ki nam je ostala, na poljubno velike kvadrate in jih položimo na smetano. Potresemo s sladkorjem v prahu.
Rezine so pripravljene, da jih postrežemo, še bolje pa je, da jih damo v hladilnik za kakšno urico, da se utrdijo.
Dober tek ;)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sama imam okvir, ki ga poljubno raztegnem. Tole je bilo nekje 30x40cm.Je pa odvisno od vsakega posameznika koliko na debelo želiš imeti kreme.
Že 3x sem naredila kremšnite po tem receptu in so bile odlične! Edino to bi pripomnila, da je 1 l sladke smetane preveč, saj "zasenči" kremo iz jajc, ki je bistvo kremšnit. Nazadnje sem smetane uporabila le 0,33 l in jo je bilo čisto dovolj.
super so!..tudi js pa mislim da je smetane 1l nekoliko preveč ;) hvala za najboljši recept!
Res so super, pojedli smo jih 1,2,3:)). Streh`so sem nadrobila, da se je ležje rezalo. Niso ravno estetsko lepe, so pa res odlične!!! Prilagam slikce.
Mmmmm :) Jaz pa zgoraj nisem dala testa ampak sem jih prelila samo s čokolado.
odlične kremšnite! Vendar priporočam da dodate še malo želatine saj je krema zelo mehka in se hitro sesede tudi če date kremšnite v hladilnik za 1 dan drugače pa super recepct hiter okusen in enostaven
Naredila sem kremšnite po tem receptu, in žal kremšnite niso dobre, krema je plehka ni okusa niti slatka ni, sej vem da ima vsak svoj okus kuhanja in to spoštujem, vendar sem ga prvic in zadnič nardila,lep pozdrav.
Pozdravljene, sem bol tip iz ozadnja. Samo berem in pridno pečem. Odlični recepti , odlični komentarji, vidim večina odlični ljudje. Ker imam kremšnite rada , pa ne morem mimo tega, da te tudi pisno ne pohvalim. Res odličen recept, pečem jih enkrat na mesec in ni boljšega , hitrejšega recepta. Zato Teja Tejći probaj še enkrat.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem