Prispevaj
Shrani
Natisni
Domača tičino masa
za oblaganje tort, piškotov, izdelavo figuric....
15 min
5
Sestavine
Količina: 1kg
1 vrečka želatine
50 ml mrzle vode (za želatin)
20 ml vode (za fruktozo)
100 g fruktoze
1 velika žlica glicerina
900 g sladkorja v prahu
Postopek
V posodo presejemo sladkor.
1 vrečko želatina in 50 ml vode damo v posodo, pustimo stati cca. 5 minut. Posebej zavremo 20 ml vode in 100 g fruktoze, pustimo naj vre 30 sekund. Umaknemo z ognja in damo 1 veliko jedilno žlico glicerina, dobro premešamo in zlijemo v želatino. Mešamo, dokler se želatina ne stopi in to tekočino dodajamo v sladkor. V začetku mešamo z žlico, kasneje pa z roko.
Opombe
Od kar sem dobila ta recept od prijateljice Minje, vedno delam po njem figurice in je super.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prvič sem za okrasitev torte uporabljala tičino maso in moram reči,da sem nad to varjanto navdušena.Ko sem pripravljala maso,sem izpustila le glicerin.Sicer je kar naporno preden ti uspe vse sestavine zmešati v gladko maso,vendar se splača potruditi.
Čudovita masa za oblikovanje, svoj talent je naša družina preiskusila na oblikovanju rožic- tudi naš štiri letnik. Je lepa, snežno bela, vendar sem malo skeptična glede glicerina, zato smo jo uporabili le za okraske, za preobleko torte pa ponarejeno tičino (recept je v bazi). Obe sta čudoviti, delo z njima pa ni problematično. Sicer pa naša pridna dekleta in fantje dobrosrčno delijo svoje izkušnje, tako, da mi, ki se dela lotevamo prvič ne delamo začetniških napak.
hvala vsem,
lp volkulja
Sem se zanimala za glicerol v lekarni ljubljana, ponudili so mi 85%nega, pa me zanima, če je to vredu. Na njem piše, da je samo za zunanjo uporabo in me je malo strah to uporabljat...
zdravo, jaz imam vprašanje :) zanima me namreč s kakšinimi barvami lahko pobarvam maso? hvala, Tea
Glede glicerina .. preverjeno pri kolegici, ki je farmacevtka in pravi, da se glicerin lahko je tudi če se je sicer za zunanjo uporabo. Vendar deluje odvajalno, odvisno od količine.
Vseeno, pa me zanima me, kako se tičina masa obnese brez te žlice glicerina?!
Hvala.
Tudi jaz sem poskusila in sicer sem prvič delala s tičino maso. Recept je super, enostaven in hitro narejeno!!! Hvala ti!
Zdravo.Prvič .sem delala torto z ticino masa po tem receptu.Čista desetka,uspela je lepa in dobra torta.
Zanima me, kako se obnese ta masa na masleni podlagi?
pozdravljeni
zanima me, če se pri nas sploh dobita dve vrsti glicerina - jedilni in tisti za zunanjo uporabo.
v tujini jedilnega menda prodajajo v profi slaščičarskih trgovinah.
po pogovoru v lekarni je pri tem za zunanjo uporabo vprašljiva pridelava, saj pri njej niso upoštevani vsi kriteriji, ki ji zahteva prehrambena industrija. karkoli to pač pomeni...
torej - je kdo kjerkoli že nabavil glicerin, ki se prodaja kot jedilen?
hvala
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s paradižnikovo omako in baziliko
Suzanine palačinke