Prispevaj
Shrani
Natisni
Češnjev štrudelj
Sestavine
Količina: 2 zavitka
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa oz. listnato testo domače izdelave
1 kg češenj
250 g skute
2 žlici kisle smetane
1 jajce
6 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
maslo
drobtine
Postopek
Odtalimo zamrznjeno testo.
Češnje operemo, odstranimo jim peclje in koščice. Na maslu (cca. 2 žlici) zarumenimo drobtine in jim dodamo vanilijev sladkor. Ohladimo, nato pa primešamo k češnjam. Češnje sladkamo še s 3 žlicami sladkorja.
Skuto, kislo smetano, 3 žlice sladkorja in jajce zmešamo.
Testo razvaljamo, premažemo s stopljenim maslom (predvsem robove). Nato namažemo s skuto, čez potresemo češnje. Zavijemo v zavitek in preložimo v pomaščen pekač. Ponovimo z drugo ploščo listnatega testa. Oba zavitka premažemo z maslom in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Po želji lahko pečen štrudelj potresemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Njami!! Dobro zgleda!! A je kaj drugačn okus, če ne namažeš z maslom znotraj in zunaj?? Js namreč ne bi mazala z maslom. Bom poskusla z domačimi višnjami, ker so glih začele zoreti! Fino!
Tudi jaz mislim, da listnato testo že vsebuje dovolj maščobe. Zavitkov, ki jih delam z listnatim testom, nikoli ne premažem z maslom (ali drugo maščobo). Drugače je seveda z vlečenim testom.
Maslo sicer lahko izpustite, vendar jaz robove namažem predvsem zato, da se testo, ko ga zviješ lepo sprime, povrh pa zato, ker je zavitek tako boljši. Lahko naredite tudi brez masla in bo bolj dietični. Po želji. LP! Ana
Seveda se lahko izpusti, ampak namazano z maslom in drobtinami je zato, da drobtine posušijo oz. vpijejo odvečno tekočino, ki jo spustijo češnje.
Pozdravček!
Odlično! Delala sem pa z višnjami, ker nisem imela češenj.
ful dobr zgleda tale recept. bom poskusla k mamo letos tok češnj da je skrina že pouna=)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bolj enostavno in poceni ne gre
Koruzna pogača, obogatena s kefirjem