Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučna pita
sladka bučna pita (pumpkin pie)
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 1 pita (8-12 kosov)
Testo:
300 g moke
140 g masla
1 jajce
četrt žičke cimeta
pol žličke muškatnega oreščka
četrt žličke ingverja
sladkor po okusu
Nadev:
600 g buče (hokaido)
3 jajca
100 g sladkorja
2 žlici medu
žlica moke
pol žličke cimeta
pol žličke muškatnega oreščka
pol žličke mletih klinčkov
pol žličke soli
vanilijin ekstrakt
Postopek
Maslo vmešamo z začimbami in nato dodamo jajce ter spet premešamo. Dobljeni masi dodamo moko in premešamo, da dobimo testo. Testo položimo v pekač za pito in ga z vilico nekajkrat prebodemo. Za nadev skuhamo bučo v majhni količini vode in jo s paličnim mešalnikom zmeljemo ( lahko jo pretlačimo z vilicami). Ohlajenemu bučnemu pireju dodamo jajca, sladkor, med, moko, vanilijin ekstrakt, sol in začimbe ter premešamo. Maso vlijemo na testo in pečemo pri 170-175 stopinjah od 45-55 minut oz. dokler ni čvrsto zapečena (ko jo potresemo, je dokaj čvrsta in ne tekoča). Serviramo ohlajeno z malo stepene sladke smetane.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kaj nič sladkorja ni v testu ?
Sladkor se lahko po želji doda v testo. Jaz sem ga izpustil ker je nadev že zelo sladek. Glede okusa pa ne morem nič komentirati, vsak ima svoj okus. Meni se je zdela prav dobra.. jaz sem prvič začimb dal malce več pa mi ni ugajalo (okus buče ni prišel do ''izraza'') tako, da sem pol še enkrat probal z manjšo količino in je bil okus res dober.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)