Prispevaj
Shrani
Natisni
Božanske rezine
osvežilno in okusno pecivo
1 ura
4,7
Sestavine
1 zavitek listnatega testa
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic vode v sneg
1vanilijev sladkor
1/2 pecilnega praška
5 žlic mletih orehov
2 žlici ruma
5 žlic moke
Vanilijeva krema:
1 l mleka
1,5 zavitka vanilijevega pudinga
5 žlic sladkorja
3 žlice ostre moke
250 g masla ali margarine
2 žlici ruma
Postopek
Iz listnatega testa spečemo dva oblata (v pekaču, ki ga dobimo zraven štedilnika). Nato pripravimo maso za biskvit; beljake trdo stepemo in jim dodamo vodo, postopoma dodajamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor ter rum. Narahlo primešamo orehe in moko s pecilnim praškom. Pečemo v istem pekaču kot smo prej listnato testo, v segreti pečici na 220 stopinj 10 minut.
Od 1 l mleka vzamemo 8 žlic in ga zmešamo s pudingovim prahom, sladkorjem in moko, ostalo mleko pa zavremo. V vrelo mleko vlijemo pudingovo mešanico in kuhamo na malem ognju 10 minut, ves čas mešamo, nato dodamo rum. Kremo ohladimo do mlačnega, večkrat premešamo, ko je krema ohlajena, ji primešamo prej spenjeno maslo.
V pekač damo listnati oblat, nanj namažemo polovico kreme, na katero položimo biskvit in spet namažemo s preostalo kremo, na vrh damo listnati oblat. Pecivo nalahno obtežimo in ga pustimo čez noč počivati na hladnem. Preden ga postrežemo, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Rezine so zelo osvežilne in ne preveč sladke.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res božanske, kot naslov. Delala sem jih med vikendom, po počitku v hladilniku so bile včeraj čudovite, vendar je imela moja čokoholičarka-hčerka rahlo pripombo -"na vrhu bi lahko bila čokolada".
Bom naslednjič upoštevala tudi njeno željo.
NANA, lahko narediš s čokoladnim pudingom, dodaš še nekaj čokolade, vmes svetel biskvit,ali za spremembo po kremi posuješ drobno sesekljano sezonsko sadje (v tem času jagode ali maline) ostalo po opisanemu postopku...
Ta recept je pri naši hiši že zelo dolgo in smo ga kombinirali že na vse možne načine. Vedno "božanske rezine".
Hvala kobra 1, tudi to varianto bom poizkusila, zdaj bodo tudi borovnice..
Tudi jaz bi rada poskusila tale recept, pa me zanima, v kakšnem pekaču pečete.
V pekaču iz pečice spečeš listnato testo. Če nimaš razteglivega okiraja, speči biskvit v pekaču, ki je najbolj identičen velikosti pečenega testa. Seveda moraš potem testo prilagoditi(obrezati) v velikoti pekača.
Gornje listnato testo zmerim, ga narežem in narezanega zložim po vrhu, da se pecivo potem lepo reže.
Da bi prej narezala listnato testo, dobra ideja ,pokusim!
Sem jih včere delal, so mi ble ok edino nekaj vam bol priporočam da nabavite ono svežo testo u roli pa da ne pečete v konvekcijski pečici ker se mi je biskvit čisto razpihal ( naj omenim da je bla pečica industrijska ) Za drugo plato testa pa sem izbral običajno pečico in je blo 100 krat bolše, pa za kremo mi je 8 žlic mleka blo absolutno premalo
Je pa pripona BOŽANSKE na mestu nebi ugovarjal
Mi pa temu pecivu pravimo Jelin kolač. Je pa super pecivo in ne preveč sladko.
mali kukarček, še enkrat preberi navodilo. Z osmimi žicami mleka (vzetega od enega litra) zmešamo pudingov prah( po želji ga lahko odvzameš tudi več) in nato zakuhamo v preostalo mleko.
ameti, jaz imam to pecivo pod Marinkine rezine. Sem recep pač dobila od Marinke in ga pod tem imenom dala tudi naprej. Zato pa se isti recepti podvajajo z različnimi imeni in včasih pride do :(
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni cmoki z makovim sladoledom
Svedri s parmezanovo kremo