Prispevaj
Shrani
Natisni
Apple crumble
Sestavine
Količina: 4
3 velika jabolka
5 žlic sladkorja
3/4 skodelice moke
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice masla
Postopek
Jabolka olupimo, izkoščičimo in narežemo na lističe. Damo jih v posodo, dodamo sladkor (5 žlic) in prelijemo s toliko vode, da so jabolka pokrita. Kuhamo na močnem ognju, da nastane gosta čežana. V drugo posodo damo maslo, ki ga narežemo na koščke, sladkor in moko in s prsti mešamo ali gnetemo tako, da nastanejo drobtine (podobno ribani kaši).
V ognjevarno posodo damo najprej jabolčno čežano, na njo pa mešanico "drobtin" iz sladkorja, moke in masla. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure ali dokler ni skorjica zlato zapečena.
Opombe
To je originalni recept za apple crumble. Sladica se na krožnik položi z lopatico, ker ni take vrste pecivo, da se nareže z nožem. Možne so tudi izpeljanke recepta, ko se namesto jabolk uporabi drugo sadje, na Irskem imajo najraje rabarbaro. Jaz sem naredila že z marelicami iz kompota ali slivami, pa tudi mešano sadje smo že poskusili. Osebno pa mi je najbolj vseč original, z jabolki. Mera za skodelico je lahko plastična posoda za skuto, ki se kupi po 1/2kg.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pred kratkim sem gledala, kako to dela G. Ramsay. On naredi karamel, nanj vsuje naribana jabolka, nato doda še nekaj na krhlje narezanih jabolk, malo vanilije iz stroka, nato pa doda mešanico moke, masla in mislijev (2/3 moke in eno tretjino mislijev). Potem v pečico za 20 minut. Zdi se mi dobra ideja, ker porabiš samo eno posodo, pa tudi okus karameliziranega sladkorja in jabolk je super.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bujta repa
Ajdovi svaljki s kislo repo