Prispevaj
Shrani
Natisni
Ananasove rezine
Sestavine
Biskvit:
8 jajc
8 žlic sladkorja
8 žlic moke
pecilni prašek
Krema:
1 kg pasirane skute (najboljša je vipavska)
20 dag sladkorja v prahu
5 malih žlic mlete želatine (1 mali paketek)
0,5 l sladke alpske smetane (rastlinska ne paše)
1 doza ananas kolobarjev
Postopek
Iz navedenih sestavin spečemo biskvit. Želatino razstopimo z malo vode, segrejemo ananasov sok (ne sme zavreti) in vmešamo želatino.
Stepemo sladko smetano, dodamo skuto in sladkor, potem vmešamo malo ohlajen sok z želatino.
Na isti pekač, v katerem se je pekel biskvit, položimo alu folijo, tako da gleda čez robove. Na dno položimo v vrstah kolobarje ananasa in na to pazljivo nadevamo skutin nadev (najboljše z zajemalko) in pokrijemo z biskvitom.
Vse skupaj pokrijemo z alu folijo in damo za 12 ur na hladno.
Ko se strdi, odstranimo zgornjo folijo, položimo na biskvit velik pladenj in pazljivo obrnemo, da bo pekač na vrhu. Potem odstranimo pekač in folijo ter narežemo na rezine.
Količine so za velik pekač, ki je po meri pečice.
Opombe
Če ananasa ne marate, lahko poskusite tudi z drugim sadjem.
Pa veliko uspeha pri obračanju peciva!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Živjo, mene pa zanima kako visoko pride krema in kako visko pride biskvit? Sliši se božaaaansko :)
Jaz to pecivo naredim v skledi in izgleda kot kupola. Za podlago pa spečem testo za rulado.
Reca, zelo zanimiva ideja.....kaj posodo prej obložiš s prozorno folijo ali kako, da potem lepo dobiš vso vsebino ven?
Tudi jaz poznam to pecivo, je zelo dobro. Najbolj se prilega v vročih dneh, pa tudi sicer seveda, ker je fino, če je ohlajeno v hladilniku.
stekleno skledo čisto na tanko premažem z oljem, naložim vanjo ananasove rezine, zlijem na njih skutno kremo in položim na to kremo biskvit. Pecivo roma v hladilnih. Predno sladico zvrnem ovijem skledo z vročo mokro krpo. Delala sem že s kivijem in rdečimi jagogami pa ni bilo tako dobro kot z ananasom.
lp Vesna
Če je to pekač v velikosti klasične pečice, pride krema skoraj do roba. Biskvit pa potem malo čez rob.
lp
Ines
Jaz sem pobrala Recino idejo in naredila v skledi - malenkost je bilo preveč mehko in se je pri rezanju začelo sesedati :) Ni bila sicer taka kriza, da bi morala uporabiti zajemalko in skodelice, ampak malo trše bi lahko bilo ... Naslednjič bom dala več želatine. Mogoče je bila napaka, da sem uporabila veliko (850 g) pločevinko ananasa in je bilo preveč soka ... Sicer pa moram recept pohvaliti - krema je zelo osvežilna - sploh nisem vedela, da je skuta z ananasom tako vredu kombinacija. Predstavljam si, da pride božansko tudi z višnjami. Namesto biskvita (če se ga komu ravno ne ljubi peči) se lahko uporabijo tudi baby piškoti, namočeni v ananasov kompot.
Jaz pa na ohlajeno biskvitno podlago nadevam kremo in ko se nekoliko strdi, dodam še ananasove kolobarje ter jih rahlo fiksiram v kremo. Odpade obračanje!
Lp, Nelly
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini z bučkami in slanino
Pašta s pivom in slanino