Prispevaj
Shrani
Natisni
Mandljevi venčki
mandljeva rahla masa na krhkem testu, pa še malo marmelade zraven
1 ura
5
Sestavine
22 dag moke
15 dag masla
3 dag sladkorja v prahu
2 rumenjaka
1 limona
15 dag mletih mandljev
2 beljaka
13 dag sladkorja v prahu
2 vanilijeva sladkorja
marmelada po želji
Postopek
1. V presejano moko damo sladkor, rumenjaka, naribano lupinico limone in na male koščke narezano mrzlo maslo. Vse skupaj hitro zgnetemo, zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik za eno uro.
2. Beljake stepemo, toda ne prav do končne trdote. Počasi dodamo mlete mandlje, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Maso damo v dresirno vrečko.
3. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo in izrežemo kroge. Mandljevo maso nabrizgamo okrog testa, s tem da ne nabrizgamo čisto do roba, temveč pustimo kakšna 2 milimetra brez mase. V sredino piškota damo 1/2 male žličke marmelade.
4. Piškote pečemo v že ogreti pečici na 185 stopinjah približno 12-14 minut.
Opombe
Iz recepta pride približno 50 dokaj zajetnih piškotov. V krhkem testu mora biti obvezno limonina lupinica, da nam je protiutež sladki marmeladi... Moje piškote sem polnila z domačo marelično in gozdno marmelado.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#martinovo#božič#pust#valentinovo#velika noč#novo leto#piknik#rojstni dan#miklavževo#pomlad#jesen#zima#vegetarijanstvo#sladice
Mnenja o receptu
Super recept,je že v beleški.......za piskotno testo si uporabila ostro ali gladko moko ? ,ker jaz vedno uporab.ostro moko....spodaj pod opombe si napisala gozdna marm.,si mogo če mislila grozdna?
Suziqatro, ali za vse piškote uporabljaš ostro moko in zakaj. Tudi gozdna marmelada bi bila mozna, iz raznih gozdnih sadezev, malo sem se pohecala, itak vem, da se je Vrtejbenki črka R nekam izgubila.
Seveda sem mislila grozdno marmelado...biškotov pa samo z ostro moko še nisem pekla..bom sprobala, hvala.
Res dober recept, včeraj sem jih delala. Namesto krogcev sem izrezala rožice, niso tako lepi, kot od Vrtejbenke, so pa zelo dobri, naslednjič bodo lepši....takrat pa dodam slikco.
Zelo okusni piškoti. Namesto mandljev sem dal lešnike, beljakom dodal malo manj sladkorja in uporabil domačo marelično marmelado. Enostavno, hitro in okusno.
Hvala...mi je všeč, da so vam všeč...saj mandlje lahko zamenjamo z orehi, lešniki..predvidevam da tudi z kokosovo moko bi bili dobri...
Taki piškoti se po nekaj dneh zelo zmehčajo, zato niso najbolj obstojni. Delala po receptu iz hrvaške kulinarike, ki pa je skoraj enak temu.
Moji so tretji dan bili še dobri..nič zmehčani..kakšen je na hrvaški coolinariki ne vem, toda recept ki sem ga dobila sem ga malo spremenila.V prvotnem receptu je bil beljak zmešan z mandlji in sladkorjem..tako sem prvič pekla..potem sem ugotovila da mi ta zgornji venček ni všeč in sem beljake stepla in počasi dodajala mlete mandlje in sladkor...to je, vsaj zame bistveno boljše.
Če imaš link od coolinarike, mi ga prosim prpopaj..Hvala :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zvezdice alla Alfredo
Moje štručke