Zeljanica

Name: Zeljanica
Yield: pladenj
Ingredients: 500 g vlečenega testa; 300 g špinače, kuhane in nasekljane; 500 g skute; 130 g naribanega feta sira; 4 jajca; 2,5 dl kisle smetane; 2 dl mleka; sol; maslo za pekač

cole

ogledov: 15 811

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pladenj

500 g vlečenega testa

300 g špinače, kuhane in nasekljane

500 g skute

130 g naribanega feta sira

4 jajca

2,5 dl kisle smetane

2 dl mleka

sol

maslo za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo skuto, nasekljano špinačo, 3 jajca, sol, 2 dl kisle smetane, 1 dl mleka in 100 g sira. Pekač namažemo z maslom, položimo prvo plast vlečenega testa, ga namažemo z nadevom in ponavljamo, dokler so sestavine. Končamo z dvojno plastjo testa. Ostanek - eno jajce, mleko, smetano in sir zmešamo in prelijemo čez testo.

Pečemo na 200 stopinjah 30 - 35 minut, dokler ni lepo rjavo - rumeno zapečeno.

Opombe

Najboljše je uporabiti klasično, nepasirano skuto.

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

#pomlad #jesen

#vegetarijanstvo

#kosilo #malica #večerja

#glavne jedi #tople predjedi

#zelenjavne jedi #jedi s sirom

Mnenja o receptu

lavanda

kuha že od: 16.5.2006

Št. objav: 1

ČE MENE KDO KEJ VPRAŠA JE TOLE RECEPT ZA ENO ČUDOVITO BOSANSKO ZELJANICO... ZELO DOBRO! IMAŠ SLUČAJNO TUDI RECEPT ZA KROMPIRUŠO, KER MI JE ŠE BOLJŠA?

LP, Lavanda

uporabno

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

tole sem pa včeraj poskusila in je super! dala sem edino kakšne 3/4 kg skute in ne samo 1/2 kg.

Mogoče kdo ve, ali je pravi recept s kajmakom ali je tale taprav?

hvala in lp!

uporabno

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Zeljanico naredim večkrat z blitvo, drugače pa enako kot je v tem receptu. Res je odlična. Jedli smo jo tudi pri Čadu....naslednjič bom vprašala glede kajmaka.

uporabno

ana-mari6

kuha že od: 7.2.2008

Št. objav: 1

Super, super, super...

uporabno

Brusnica

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 46