Štruklji na enostaven način
Sestavine
50 dag skute (najboljša je iz loških mlekarn)
2 jajci
20 dag moke
1 žlička soli
Postopek
Vse skupaj zmešamo. Na moker prtiček vlijemo maso, ki naj ne bo gosta. Ne vgnetemo jo v v testo, ne dodajamo moke ampak skoraj polijemo na prtiček. Prtiček zavijemo, povežemo z nitjo in kuhamo cca. 30 minut v osoljenem kropu. Štruklje odvijemo, razrežemo in zabelimo z drobtinicami prepraženimi na maslu.
Predlogi za vino
-
#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#priloge#jedi s sirom
Mnenja o receptu
Take štruklje navadno kuhane potresem z drobtinicami in sladkorjem (in cimetom, ekr ga obožujem). v testo ne dam sladkorja. Tako bi jih lahko postregla tudi kot sladico, ampak imamo radi sladke glavne jedi, ki jim sledi kaka druga sladica:)
Recept sem preizkusila in nam je bil vsem zelo všeč. Dodala sem malo sladkorja, po kuhanih štruljih pa polila stopljeno maslo ter posula z mešanico sladkorja, vanilijevega sladkorja, ter malo cimeta. Odlično!
Z mokrim servetom imam ponavadi težave. Ali je kdo poizkusil zadevo zaviti v alufolijo?
tudi jaz sem jih danes končno naredila! bili so mi kar všeč, naslednjič bom oblikovala iz testa žličnike ali pa manjše cmočke. V maso pa sem dala namesto 2 jajc 1 celo jajce in 1 beljak....glede na to, da je prišel štrukelj na koncu kar kompakten (jaz sem si želela bolj rahle, čeprav so tudi po tem receptu zelo dobri), zato bom dala naslednjič le 1 jajce in manj zdroba (tudi jaz sem vso moko nadomestila z zdrobom). LP
Vcibej, teh štrukljev še nisem probala naredit (vsak dan imam recept propravljen!!!, a ni časa), ostale štruklje, naj bodo skutini, orehovi ali ajdovi, zavijem v alufolijo, zavežem kot bombonček in skuham. Ravno tako malo pomažem z oljem, čisto malo, in potresem z drobtinami.
S serveti je tudi pri meni problem.
Končno sem jih včeraj naredila. Točno po razumljivem receptu, zavila v alu folijo, skuhala, narezala in servirala s prepraženimi drobtinami.
ODLIČNO!!!!
Skuta je mariborska, nepasirana, štruklji so bili ravno prav mehko-kompaktni.
mslabetka, mi sicer v šoli nismo nič kuhali :( ampak predvidevam da je odgovor na tvoje vprašanje DA. Tudi jaz poznam štruklje z zdrobom. Torej vso moko nadomestiš z zdrobom, samo pustiš kakih 20 minut počivati, da se napije, šele potem v prtič in vodo.
Za uharico: štruklje mi jemo prvi dan "slane" s kako omako, drugi dan (ali zvečer) kot sladico: narežemo preostanek klobase na kolutke in jih na malo masla v ponvi popečemo na obeh straneh. potem hop na krožnik in preliješ z medom ali javorjevim sirupom.
Enostavno odlično! Tako preprosti in kljub temu tako dobri....
super recept. naredila sem štruklje po receptu, le da sem maso položila na folijo, kamor sem prej natresla nekaj krušnih drobtin.
nazarensku dobru!!!!!
Tile štruklji so res 1A. Štruklje imam zelo rada in na tako enostaven način si jih lahko privoščim vsak dan
Rožanec, povsem se strinjam s teboj. Ko sem brala samo hvalo, sem šla takoj (iz polovične mase) naredit poskusno varianto. In - uspeli so moji PRVI štruklji, kuhani v prtičku sploh. Pri nas namreč štruklje kuhamo drugače.
Malo sem jih, posladkane in posute s cimetom, že pojedla, ostali pa bodo za jutrišnje pozno kosilo. Najbrž bodo spet sladki, pa jabolčni kompot z ingverjem, prej pa špinačna juha. Samo, kompot moram še skuhati.
Še to, ob tvojem imenu vedno pomislim na Belo Krajino, na Rožanec in mitrej. Morda grem letos spet tja na ekskurzijo, vsekakor pa jo organiziram, pravzaprav 4 ponovitve. No, ne samo tja, po Beli Krajini, za 2 dni.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki
Hrustljav rogljiček s sladoledom