Prispevaj
Shrani
Natisni
Pizza šefa kuhinje
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Testo:
500g moke
1 zavitek svežega kvasa
1 žlička sladkorja
1 dl tekočega jogurta
1 dl vode ali mleka
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
Nadev:
1 majhna konzerva pelatov
12 rezin pizza šunke ali prešane slanine
1 majhna steklenička šampinjonov v olju
200 g polnomastnega sira ali mozzarele
mešanice začimb za pizzo
Čas in način pečenja:
10 minut pri 250 stopinjah na zgornji rešetki
Postopek
V visoko posodo presejemo moko. Dve žlici moke odvzamemo in damo v manjšo posodo, dodamo zdrobljen kvas in žličko sladkorja in 4 žlice vode ali mleka. Kvasec zmešamo in vlijemo v moko. Dodamo žličko soli,
jogurt in vodo ali mleko, ter olivno olje. Vse skupaj vgnetemo v testo. Če se testo lepi rok,
dodamo še malo moke. Testo malo razvaljamo, nato pa ga z rokami raztegnemo na naoljen pekač velikosti pečice. Rob naj bo debelejši. Testo enakomerno prelijemo s podušenimi pelati (podušimo jih zato, da izhlapi nekaj odvečne tekočine, da ni preveč tekoče). Enakomerno porazdelimo z rezinami šunke ali slanine.
Potresemo s šampinjoni in povhu še z naribanim sirom. Začinimo z začimbami za pizzo in malo soli. Zdaj pa kar takoj v ogreto pečico z njo.
Opombe
V primeru, da vam kakšna sestavina iz nadeva ni všeč,
jo lahko mirno izpustite. Saj tudi v piceriji lahko šefu kuhinje naročite, na primer:"prosim brez gobic."
Če vam kakšna sestavina škoduje, se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
čista petka,vse možne recepte sem preiskušala,,TA JE ZAKON,hvala!
Prvo testo za pico, ki je mi je dejansko uspelo in ni bilo trdo. Hvala!
Končno mi je ratala pizza, pri kateri testo ni kruhasto in predebelo. Hrustljavo in mehko obenem. Odlično!
Lepo prosim, je ze kdo pekel pico samo z ostro moko?
Zgodilo se mi je namrec, da sem ostala brez gladke moke, s katero vecinoma vse pecem.
Ne zelim, da mimo vsekam, zato sprasujem vas izkusene kulinaricarke, strokovnjakinje na tem podrocju, a bi slo ali ne.
Hvala
Lep soncen dan
Pozdravcek
Seveda bo šlo,ti kar speci samo z ostro moko.. :))
Porocam, spekla samo z ostro moko, rezultat fenomenalen, baje ta boljse testo, ker sama ne poskusim, ne jem, vem, lahko le po mesenju, gnetenju, valjanju testa, da je res bilo bozansko, puhasto, mehko, voljno..., skratka perfekt.
Hvala Vrtejbenka za tvoje ,mnenje, se enkrat hvala.
Lp
Prosim pozdravljene drage in dragi kulinariki
Lepo, lepo prosim hitro pomoc
Smem danes naredit testo, pa jutri dop.sele dokoncam in dam pect?
Hvala
Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poke skleda z lososom
Zelenjavna mineštra