Štruklji s šampinjoni

katjusa

ogledov: 10 006

Shrani

Natisni

Sestavine

košarica šampinjonov

1 kisla smetana

20 dag skute

1 jajce

sol

česen

šetraj

poper

majaron

muškatni orešček

zavitek vlečenega testa

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo, narežemo na rezine in jih popražimo le toliko, da spustijo vodo.

Medtem ko se hladijo, jih začinimo s soljo, šetrajem, česnom, poprom, majaronom in muškatom. Posebej zamešamo jajce s kislo smetano in skuto. S tem namažemo testo, ki smo ga razgrnili na delovno površino in potresemo s šampinjoni. Vse zvijemo v klobaso, zavijemo v prtič in kuhamo 20 minut v vreli vodi.

Opombe

Štrukelj lahko tudi spečemo kot zavitek in sicer tako, da ga položimo na pomaščen in z drobtinami potresen pekač, namažemo z jajcem in pečemo v srednje vroči pečici (180°C) 15-20 minut, odvisno od pečice. Ta različica je še boljša od kuhane.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

zvonček

kuha že od: 2.4.2003

Št. objav: 78

Kaj pa lahko ponudimo k pečenim štruklom?

uporabno

katjusa

kuha že od: 22.5.2003

Št. objav: 31

ojla Vesna! Pečen zavitek se lepo poda zrezkom v temnih omakah, lahko pa je tudi samostojna jed. Meni osebno je ta zavitek boljši od štruklja. Ponavadi naredim zraven zelenjavno juho. upam da ti je bil všeč.

uporabno

ajna

kuha že od: 7.12.2002

Št. objav: 38