Štruklji s šampinjoni
- priloge: ostalo
- katjusa
ni določen
Sestavine
Postopek
Šampinjone očistimo, narežemo na rezine in jih popražimo le toliko, da spustijo vodo.
Medtem ko se hladijo, jih začinimo s soljo, šetrajem, česnom, poprom, majaronom in muškatom. Posebej zamešamo jajce s kislo smetano in skuto. S tem namažemo testo, ki smo ga razgrnili na delovno površino in potresemo s šampinjoni. Vse zvijemo v klobaso, zavijemo v prtič in kuhamo 20 minut v vreli vodi.
Opombe
Štrukelj lahko tudi spečemo kot zavitek in sicer tako, da ga položimo na pomaščen in z drobtinami potresen pekač, namažemo z jajcem in pečemo v srednje vroči pečici (180°C) 15-20 minut, odvisno od pečice. Ta različica je še boljša od kuhane.
Mnenja o receptu
Kaj pa lahko ponudimo k pečenim štruklom? / zvonček
ojla Vesna! Pečen zavitek se lepo poda zrezkom v temnih omakah, lahko pa je tudi samostojna jed. Meni osebno je ta zavitek boljši od štruklja. Ponavadi naredim zraven zelenjavno juho. upam da ti je bil všeč. / katjusa
Včeraj smo naredili pečeno verzijo in skledo solate. Tako nama je bil všeč, da sva recept že priporočila vsem našim prijateljem. LP / ajna
Tudi pri nas je bil zavitek kot samostojna jed, poleg pa skleda solate. No, med šampinjone sem dala še druge gobe, pa potresla s sirom. Super je! Lep pozdrav. / TanjaG.