Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutna klobasa
Sestavine
Količina: 4
1/2 kg skute
2 jajci
3 do 4 žlice pšeničnega zdroba (gresa)
2 žlici ostre moke
malo soli
Postopek
Prepasirano skuto zmešamo z zdrobom, solimo in vmešamo razžvrkljani jajci in moko ter dobro zmešamo, da se sestavine lepo razporedijo. Dobljeno maso pustimo počivati 10 minut. Na mokrem kuhinjskem prtičku (katerega posujemo z ostro moko, tako da se klobasa preveč ne prime) maso oblikujemo v klobaso in jo zavijemo vanj. Klobaso v slanem kropu kuhamo 10 minut, če je debelejša malo dlje.
Kuhano klobaso narežemo na kolobarje, katere zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinami ali jih samo posujemo s sladkorjem, dobri pa so tudi zabeljeni z ocvirki.
Lepo se podajo k vsem vrstam mesa, sladkani pa so lahko samostojna jed.
Opombe
Moji "mulci" imajo najraje sladkane kar za poobedek.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
mislim,da sem pred kratkim nekje tu na forumu prebrala,da lahko klobaso zavijemo v celofan in s tem nimamo umazanega serveta.
Peki papir ali naoljena Al folija. Celofan se po moje ne bi obnesel, sploh ne zdaj, ko je tak, umeten.
Verjetno si mislila prozorno folijo za živila Bernarda?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svinjska ribica
Bowla s kozicami