Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučni mufini s kremastim nadevom
Skutna klobasa
Sestavine
Količina: 4
1/2 kg skute
2 jajci
3 do 4 žlice pšeničnega zdroba (gresa)
2 žlici ostre moke
malo soli
Postopek
Prepasirano skuto zmešamo z zdrobom, solimo in vmešamo razžvrkljani jajci in moko ter dobro zmešamo, da se sestavine lepo razporedijo. Dobljeno maso pustimo počivati 10 minut. Na mokrem kuhinjskem prtičku (katerega posujemo z ostro moko, tako da se klobasa preveč ne prime) maso oblikujemo v klobaso in jo zavijemo vanj. Klobaso v slanem kropu kuhamo 10 minut, če je debelejša malo dlje.
Kuhano klobaso narežemo na kolobarje, katere zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinami ali jih samo posujemo s sladkorjem, dobri pa so tudi zabeljeni z ocvirki.
Lepo se podajo k vsem vrstam mesa, sladkani pa so lahko samostojna jed.
Opombe
Moji "mulci" imajo najraje sladkane kar za poobedek.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Hojla! a se lahko npr. ta masa tudi razvalja in nadeva npr. s kakšno zelenjavo ali pa celo potrese npr. z orehi+cimetom+rozinami za sladko verzijo, nato pa seveda zvije kot štrukelj? JE masa dovolj kompaktna za takšno zvijanje in valjanje? LP
Mislim, da ni dovolj kompaktna. Ko je kuhan tak "štrukelj" je še vedno precej rahel. Lahko pa bi vse to zamešala že med maso in dala kuhat kar tako.
Hehe, Dana spet sva pri skutinih stvareh :)) Bom poskusila naredit takle štrukelj......še med študijem si ga lahko hitro pripravim!Vsekakor bom pa malo eksperimentirala :) LP
Preiskusila in se navdušila.
Naredila sem dve verziji: slani sem dodala drobnjak, sladko pa sem pustila tako kot je opisano v receptu in dodala prepražene drobtinice, sladkor in cimet. Pa delala sem pol iz moke, pol iz zdroba. Torej, 10 dag moke in 2 žlci zdroba.
Moram pa povedat, da se mi je malo prijelo na cunjo, kljub temu, da je bila izdatno potresena z moko. Tole bom zagotovo ponovila.
Hvala za dober recept.
lp
===
d., mislim, da bi bilo bolje, če bi cunjo potresla z drobtinicami. Bi se verjetno manj prijelo. Moka deluje kot lepilo in je ob stiku z vodo klobaso "prilepila" na prtiček.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk