Pohani kanelončki

tjas

ogledov: 8 018

Shrani

Natisni

Sestavine

15 palačink

ajvar

en lonček kisle smetane

25 dag naribanega sira (naj bo bolj masten, na primer gauda, trapist ali kaj podobnega)

15 rezin pršuta, nasekljanih ali narezanih na trakove

peteršiljček v prahu ali pa sveže nasekljan

2 jajčki

moka in drobtine za paniranje

Način za kuhanje

Postopek

Predhodno pečene in ohlajene palačinke eno po eno namažemo z žličko kisle smetane, nato jih čez polovico namažemo še z ajvarjem. Namazano polovičko palačinke potresemo še z naribanim sirom, nasekljano rezino pršuta in z malo peteršiljčka.

Največji trik je zavijanje, da nam polnilo med cvrenjem ne pade iz kanelončka; na dveh nasprotnih straneh zavihamo palačinko za cca. en prst, tako da je nadevana polovička na enem koncu palačinke, nenadevana pa na drugem. Tako palačinko zavijemo v "rolco", od nadevanega dela proti nenadevanemu. Namazana kisla smetana bo poskrbela, da se "rolca" ne bo odprla.

Ko naredimo vse rolce, jih po znanem načinu paniramo v moki, jajcu in drobtinah ter na hitro ocvremo v ne prevročem olju, le toliko, da lepo zarumenijo.

Opombe

Dobri so tako sveže cvrti kot tudi kasneje za malico ali večerjo. Zraven paše kaj kislega, torej solata po okusu ali pa jogurt. Če imate radi, pa tudi kakšna omakca.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO