Nadevana štruca

Name: Nadevana štruca
Yield: za 4-6 oseb
Ingredients: 25 dag masla; 6 pretlačenih sardel; 25 dag na kocke narezane divjačine; 15 dag šunke narezane na koščke; 25 dag ohlajene, sesekljane teletine; 15 dag prekajenega jezika; podolgovata štruca kruha, najboljša je ržena; 3 kisle kumarice, narezane na drobno; 2 trdo kuhani jajci, narezani na drobno

Marinka

ogledov: 11 528

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

25 dag masla

6 pretlačenih sardel

25 dag na kocke narezane divjačine

15 dag šunke narezane na koščke

25 dag ohlajene, sesekljane teletine

15 dag prekajenega jezika

podolgovata štruca kruha, najboljša je ržena

3 kisle kumarice, narezane na drobno

2 trdo kuhani jajci, narezani na drobno

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto vmešamo, dodamo sardele, teletino, divjačino, šunko, jezik, kumarice, jajci in dobro premešamo. Izdolbemo podogovato štruco, nadevamo z nadevom, zavijemo v papir in povežemo z vrvico. Vložimo jo med dve deščici in obtežimo. Pustimo jo 12 ur v hladilniku, da se vsebina strdi. Preden postrežemo, jo razrežemo na rezine in serviramo kor predjed ali kot prigrizek k čaju.

Opombe

Iz kuharske zapuščine Ane Pečjak.

Sama dodam tudi sredico, ki jo odstranim iz štruce.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO