![fotografija vina](/slike/vino/xabecwflgrf4la66_small.png)
![logotip vinarja](/slike/vinar/1zfnvf74.png)
25 dag masla
6 pretlačenih sardel
25 dag na kocke narezane divjačine
15 dag šunke narezane na koščke
25 dag ohlajene, sesekljane teletine
15 dag prekajenega jezika
podolgovata štruca kruha, najboljša je ržena
3 kisle kumarice, narezane na drobno
2 trdo kuhani jajci, narezani na drobno
Maslo penasto vmešamo, dodamo sardele, teletino, divjačino, šunko, jezik, kumarice, jajci in dobro premešamo. Izdolbemo podogovato štruco, nadevamo z nadevom, zavijemo v papir in povežemo z vrvico. Vložimo jo med dve deščici in obtežimo. Pustimo jo 12 ur v hladilniku, da se vsebina strdi. Preden postrežemo, jo razrežemo na rezine in serviramo kor predjed ali kot prigrizek k čaju.
Iz kuharske zapuščine Ane Pečjak.
Sama dodam tudi sredico, ki jo odstranim iz štruce.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Cheesecake
Peresniki z omako puttanesca