Kus kus

Name: Kus kus
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija, Sicilija
Ingredients: 250 g kus kusa (pšenični zdrob durum); pol litra paradižnikovega pireja; ena paprika; sok ene limone; majhna čebula; sol, poper; olivno olje

vogrincic

ogledov: 18 168Izvor: Italija, Sicilija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

250 g kus kusa (pšenični zdrob durum)

pol litra paradižnikovega pireja

ena paprika

sok ene limone

majhna čebula

sol, poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnikov pire, olivno olje in sok limone zmešamo s kus kusom, solimo in popramo, dodamo narezano čebulo, papriko in paradižnik in dobro premešamo. Za vsaj eno uro postavimo v hladilnik, da se kus kus dobro napoji.

Predlogi za vino

Ventus Barbera

Več predlogov

Mnenja o receptu

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Jaz sem to že delala. No, podobno varianto, kus kusa se NE kuha. Strese se skupaj z zelenjavo, oljem, pasirano parad. mezgo, pelati... vseeno. Pa mora biti kar mokro na začetku, kot gosta juha. Jaz vedno pustim čez nič v hladilniku! Kus kus popije vso tekočino, naslednji dan je torej ena fina, hladna zelenjavna solatka ali priloga. Če hočemo bolj kislo, uporabimo limonin sok, ltudi balzamični kis ne bi bil napačen.

Vse brez kuhanja:

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!