Prispevaj
Shrani
Natisni
Kruhovec
kruh, kuhan v vodi
2 uri
Sestavine
Količina: za 5 oseb
80 dag moke
sol
1 kocka kvasa
žlička sladkorja za kvasec
mlačna voda
Postopek
Iz sestavin zamesimo klasično kvašeno testo. Razdelimo ga na dva hlebčka in pustimo vzhajati, da naraste na dvakratno velikost.
Ko je testo vzhajano, ga položimo v večji lonec z vrelo slano vodo z zgornjo stranjo hlebčka naprej. Kruhovec naj počasi vre 15 minut. Lonec naj bo pokrit samo na pol. Po 15 minutah kruhovec previdno obrnemo z dvema kuhalnicama in ga kuhamo še na drugi strani 15 minut. Enako kuhamo še drugi hlebček.
Ko je kruhovec kuhan, ga položimo na desko in ga razrežemo z vilicami na manjše kosme. Zabelimo ga z ocvirki.
Opombe
Kruhovec jemo kot prilogo k joti, kisli repi in podobnim jedem na žlico.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
a to rata bolj lepljivo, kot npr. ajdovi žganci?
malo bolj lepljivo je kot navaden kruh ja, ker se pač kuha v vodi. Lepljiva je samo zunanja plast. Ampak tudi ne preveč, ko se popolnoma posuši pa sploh ni več lepljiv.
Ja nekaj podobnega...enkrat je bila že na forumu ta tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4076
Moja mama je dala v testo še jajca, sladkor in maslo, ko je bil kuhan pa smo ga otroci radi jedli z drobtinami na maslu prepraženimi.
To so gluhi štruklji samo na koncu se jih nareže na šnite. Še vedno nimam recepta za zelo rahle-puhaste gluhe štruklje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svedri s parmezanovo kremo
Polžki z mesnimi kroglicami