mnenj na posebni strani

Kruhovec

kruh, kuhan v vodi

Sestavine

80 dag moke

sol

1 kocka kvasa

žlička sladkorja za kvasec

mlačna voda

Postopek

Iz sestavin zamesimo klasično kvašeno testo. Razdelimo ga na dva hlebčka in pustimo vzhajati, da naraste na dvakratno velikost.

Ko je testo vzhajano, ga položimo v večji lonec z vrelo slano vodo z zgornjo stranjo hlebčka naprej. Kruhovec naj počasi vre 15 minut. Lonec naj bo pokrit samo na pol. Po 15 minutah kruhovec previdno obrnemo z dvema kuhalnicama in ga kuhamo še na drugi strani 15 minut. Enako kuhamo še drugi hlebček.

Ko je kruhovec kuhan, ga položimo na desko in ga razrežemo z vilicami na manjše kosme. Zabelimo ga z ocvirki.

Opombe

Kruhovec jemo kot prilogo k joti, kisli repi in podobnim jedem na žlico.

Mnenja o receptu

a to rata bolj lepljivo, kot npr. ajdovi žganci? / čoko

malo bolj lepljivo je kot navaden kruh ja, ker se pač kuha v vodi. Lepljiva je samo zunanja plast. Ampak tudi ne preveč, ko se popolnoma posuši pa sploh ni več lepljiv. / spagon

Verjetno je podobno kot gluhi štruklji? / matilda

Ja nekaj podobnega...enkrat je bila že na forumu ta tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4076&offset=10 / spagon

Moja mama je dala v testo še jajca, sladkor in maslo, ko je bil kuhan pa smo ga otroci radi jedli z drobtinami na maslu prepraženimi. / lili_stef

To so gluhi štruklji samo na koncu se jih nareže na šnite. Še vedno nimam recepta za zelo rahle-puhaste gluhe štruklje. / ena mš

Nikoli prepozno za odgovor. Morda ga imaš tu:www.kulinarika.net/recept/priloge/Kuhan_kruh-11772.html LP Migla / Migla