Kronane klobasice in umešana jajca

Name: Kronane klobasice in umešana jajca
Total time: 15 min
Yield: za dve osebi
Ingredients: 8 do 10 klobasic; 1 jedilna žlica masla; 3 jajca; 1 dl smetane ali mleka; pol čajne žličke soli; 1 jedilna žlica masla

zgoraj in spodaj lepo pečeno

dobroje

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

8 do 10 klobasic

1 jedilna žlica masla

Za jajca:

3 jajca

1 dl smetane ali mleka

pol čajne žličke soli

1 jedilna žlica masla

Način za kuhanje

Postopek

Na koncu vsake klobasice zarežemo križ. Ponev segrejemo na srednje šibki toploti (2) in vanjo damo maslo. Počakamo, da se maslo malo raztopi, potem začnemo počasi segrevati in polagati v ponev klobasice. Ko pečemo klobasice, jih obračamo, da postanejo zlato rjave. Ponev odstavimo z ognja.

Umešana jajca: previdno razbijemo jajce na robu sklede. S palcem prepolovimo jajce in ga zlijemo v skledo. Dolijemo smetano (ali mleko). Posolimo. Vse skupaj stepamo, da nastane enakomerno rumena zmes. Postavimo ponev na srednje šibko toploto (2), dodamo maslo in počakamo, da se raztopi. V ponev zlijemo jajčno zmes. Mešamo, dokler zmes ne zakrkne in se spremeni v zlato rumena umešana jajca.

Dober tek!

Mnenja o receptu

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

kakšne klobasice?

uporabno

simond

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 60

Kronane :D

uporabno

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

kakšne klobasice? krajnske, hrenovke, safalade, jeger, mortadela.... ???

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Kolikor se spoznam na obnašanje klobasic v ponvi, gre verjetno za hrenovke. Če jih narežeš in na koncih križno zarežeš, ob pečenju nastanejo nekakšni "cvetovi" ali "kronice".

uporabno

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059