Prispevaj
Shrani
Natisni
Eksotični suši
Amarantovi hrustljavčki
zdrava priloga iz amaranta
45 min
Sestavine
Količina: za 4 osebe
1 skodelica amaranta
2 skodelici vode
olivno olje
1/2 čebule
3 stroki česna
2 žlički karija v prahu
limonina lupinica
1 žlička limoninega soka
sol, poper po okusu
1 jajce
2 skodelici drobtin
1 skodelica parmezana
1/2 skodelice peteršilja
olje za cvrtje
Postopek
Vodo zavremo in vsujemo opran amarant. Počasi naj vre cca. 15 minut.
Medtem v ponev vlijemo malo olivnega olja in dodamo pol na drobno nasekljane čebule, malo podušimo in dodamo 3 strte stroke česna. Ko je čebula prepražena, dodamo kari in limonino lupino ter limonin sok. Odstavimo. / pazi, da se ne zažge /
Kuhanemu amarantu dodamo prepraženo čebulno - česnovo omakco.
Ko se zmes ohladi, dodamo surovo jajce in vse premešamo.
V skledi zmešamo drobtine, parmezan in peteršilj.
Iz amarantove zmesi oblikujemo kroglice in jih obilno povaljamo v drobtinah. / precej packasto delo ! /
Ocvremo v vročem olju.
Opombe
Hrustljavčki so dobri tudi hladni.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Tole pa moram čimprej sprobat :) V shrambi mam namreč vrečko amaranta, pa sploh nisem vedela kako ga uporabit. Enkrat sem si ga sicer pripravila v sladki varianti za zajtrk, pa sem ga zelo težko spravila po grlu, tako, da je ostalo pri samo enkrat :)
Hrustlajvčke pa si bom verjetno pripravila kar v pečici, se izogibam cvrtja.
Tudi jaz sem imela podobne težave. :) Hrustljavčki pripravljeni po tem receptu so zelo okusni in hitro pripravljeni. Jedla pa sta jih tudi moja otroka, tako da recept ni kar tako. :)
Javite kako bodo izpadli pripravljeni v pečiči.
Lp.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi