Prispevaj
Shrani
Natisni
Pečen topinambur
Sestavine
Količina: za 4 do 6 oseb
3 žlice olivnega olja
70 dag olupljenega topinambura (če ga mešamo s krompirjem, ga vzamemo ustrezno manj)
3 žlice masla
1 žlica limoninega soka
sol in poper po okusu
Postopek
Segrejemo pečico. V pekač vložimo topinamburove (in po želji dodatne krompirjeve) gomolje, 3 žlice masla ter sol in poper. Poškropimo s sokom limone. Pečemo v odkriti posodi. Manjše gomolje pečemo 30 minut pri srednji teperaturi, srednje 45 minut in velike 60 minut. Postrežemo takoj.
Opombe
Če topinambur le dodajate krompirju, priporočamo 1 do 2 gomolja na osebo. Ne priporočamo pa večjih količin, ker lahko povzročijo napenjanje.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Topinambur je neke vrste divji krompir..poglej v forum kjer se je o tem že na dolgo in široko razpravljalo. Temo najdeš med iskanjem v FORUMU pa vtipkaš topinambur pa ti vrže ven različne teme z topinamburjem.
LP Saša
Moj mož ga je letos posadil prvič in moram povedati, da je po tem receptu večkrat na krožniku. Enostavno ga obožuje.
Dober je! Tole z napenjanjem pa žal za nas drži, bom poskusila rešiti s kakšno mleto kumino...
Mi ga jemo edino surovega, kot jabolko, ali pa v solati. Toplotno obdelanega nikoli. Surov nič ne napenja.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek z lososom
Kruhove kroglice