Prispevaj
Shrani
Natisni
Krompirjevi cmoki
Sestavine
700 g krompirja
160 g moke
10 g masla
3 jajca
2,5 dcl kisle smetane
100 g naribane gaude
muškatni orešček
drobnjak
sol
Postopek
Neolupljen krompir operemo in kuhamo 25 minut. Kuhan krompir olupimo in pretlačimo, stresemo v skledo, dodamo moko, malo muškatnega oreščka in primešamo še jajca. Dobimo krompirjevo testo.
V večji posodi zavremo osoljeno vodo.
Iz testa oblikujemo z dvema žlicama cmoke in jih cca 8 minut počasi kuhamo v vreli vodi. Voda naj samo malo vre. Kuhane odcedimo in jih drugega poleg drugega zložimo v pekač, ki smo ga prej namastili z maslom. Zmešamo kislo smetano in drobnjak, solimo, popopramo in prelijemo cmoke. Nazadnje jih potresemo še z naribanim sirom. Pečemo 20 minut na 180 stopinj C.
Opombe
Ko cmoke kuhamo, naj voda le rahlo vre, da se ne razkuhajo. Zraven lahko postrežete poljubno solato.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
Curry riž s tofujem