Krompirjevi cmoki
- priloge: krompir
- dalsi
ni določen
Sestavine
700 g krompirja
160 g moke
10 g masla
3 jajca
2,5 dcl kisle smetane
100 g naribane gaude
muškatni orešček
drobnjak
sol
Postopek
Neolupljen krompir operemo in kuhamo 25 minut. Kuhan krompir olupimo in pretlačimo, stresemo v skledo, dodamo moko, malo muškatnega oreščka in primešamo še jajca. Dobimo krompirjevo testo.
V večji posodi zavremo osoljeno vodo.
Iz testa oblikujemo z dvema žlicama cmoke in jih cca 8 minut počasi kuhamo v vreli vodi. Voda naj samo malo vre. Kuhane odcedimo in jih drugega poleg drugega zložimo v pekač, ki smo ga prej namastili z maslom. Zmešamo kislo smetano in drobnjak, solimo, popopramo in prelijemo cmoke. Nazadnje jih potresemo še z naribanim sirom. Pečemo 20 minut na 180 stopinj C.
Opombe
Ko cmoke kuhamo, naj voda le rahlo vre, da se ne razkuhajo. Zraven lahko postrežete poljubno solato.
Mnenja o receptu
mmmmmmmm POMOJEM JE TO TAKO DOBRO DA GLAVA BOLI .POLEG PA SE SKLEDA ZELENE SOLATE / vekii
Če je pa glavobolposledica, potem se pa jaz ne bom lotila tega recepta.... / rimljanka
Čeprav je izgled na sliki malo čuden je ta jed nam vseeno zelo okusna in hitro pripravljena. Zraven pa res paše skleda solate. / dalsi
Tole tud jest včasih naredim in je res dobro. Zvečer še boljše, ko je že malo postano Dajem petico. / ema82
naredila sem brez sira in kisle smetane poleg dušenega zelja. super! / catcat