Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdovi svaljki s kislo repo
Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom
Sestavine
Količina: za 4 lačne jedce
500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose)
200 g ostre moke
40 g masla
1 jajce
sol
150 g sira (narezanega na kocke)
200 g sezama
olje za cvrenje
Postopek
1. Olupljen, opran in na kose narezan krompir skuhamo v slanem kropu. Odcedimo in pretlačimo. Toplemu in pretlačenemu dodamo maslo in sol. Maso predevamo v stekleno posodo in počakamo, da se malo ohladi.
2. Ko se krompirjeva masa malce ohladi, primešamo ostro moko in jajce. Iz vsega skupaj na hitro zamesimo testo.
3. Testo narežemo na kose in na pomokani deski oblikujemo svaljke. Svaljke razrežemo na poljubno velike kose. V vsak kos damo kocko sira. Z rokami oblikujemo kroglice, tako da je kocka sira popolnoma prekrita s krompirjevim testom.
4. Krompirjeve kroglice s sirom povaljamo v sezamu in ocvremo v vročem olju. Ocvrtke odcedimo na kuhinjski papirni brisači.
Mnenja o receptu
Hvala za lepe ocene recepta :). To je bil eden iz med mojih prvih objavljenih receptov in še danes delam tele kroglice :). Moram pa priznati da ne morem verjeti da je že 4 leta od objave!
Koliko olja je potrebno za cvretje kroglic?? Morajo plavati v olju kot recimo miške?
giga 33, poglej, kaj piše na prvi strani.
Joj pacala sm jih strašno dolgo, hehe. Vsekakor pa so bile vredne vsakega dela :)
Odlične kroglice, sezam da poseben okus in vsi so jih pohvalili kot prilogo k predbožični večerji.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečen riž z zelenjavo