Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom

Name: Krompirjeve kroglice s sirom in sezamom
Yield: za 4 lačne jedce
Ingredients: 500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose); 200 g ostre moke; 40 g masla; 1 jajce; sol; 150 g sira (narezanega na kocke); 200 g sezama; olje za cvrenje

tamalaursa

ogledov: 70 083

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 lačne jedce

500 g krompirja (olupljenega in narezanega na kose)

200 g ostre moke

40 g masla

1 jajce

sol

150 g sira (narezanega na kocke)

200 g sezama

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupljen, opran in na kose narezan krompir skuhamo v slanem kropu. Odcedimo in pretlačimo. Toplemu in pretlačenemu dodamo maslo in sol. Maso predevamo v stekleno posodo in počakamo, da se malo ohladi.

2. Ko se krompirjeva masa malce ohladi, primešamo ostro moko in jajce. Iz vsega skupaj na hitro zamesimo testo.

3. Testo narežemo na kose in na pomokani deski oblikujemo svaljke. Svaljke razrežemo na poljubno velike kose. V vsak kos damo kocko sira. Z rokami oblikujemo kroglice, tako da je kocka sira popolnoma prekrita s krompirjevim testom.

4. Krompirjeve kroglice s sirom povaljamo v sezamu in ocvremo v vročem olju. Ocvrtke odcedimo na kuhinjski papirni brisači.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Kaj naj ponudim poleg, za naše zbirčnobe?

uporabno

-adry-

kuha že od: 3.10.2005

Št. objav: 31

A bi pršlo dobro če bi te kroglice kar spekla v pečici??? Ker se izogibam cvrti hrani. =)

uporabno

MISKA01

kuha že od: 30.10.2004

Št. objav: 13

Recept je zelo dober, mi smo jih danes jedli ob svinjskih zrezkih v smetanovi omaki, le da sem kroglice povaljala v kokosovi moki,ker mi je zmanjkalo sezama. In bile so več kot odlične!

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Mnajm! Krasen recept! Zanimivo, drugace!! Danes smo imeli za kosilo skupaj z gobovo omako! Super! Gringa

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074