Gratiniran krompir

Name: Gratiniran krompir
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Svedska
Ingredients: 1 kg krompirja; 1 l mleka z 1,5% maščobe; 2 jajci; 50 g naribanega parmezana; strok česna, naribanega; muškatni orešček; sol, poper

gratiniran krompir s parmezanom in jajcem

Amelia

ogledov: 19 832Izvor: Svedska

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

1 kg krompirja

1 l mleka z 1,5% maščobe

2 jajci

50 g naribanega parmezana

strok česna, naribanega

muškatni orešček

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo in narežemo na tanke ploščice. Mleko zavremo, dodamo nariban orešček in česen, vse skupaj zlijemo na krompir in kuhamo na malem ognju 20 minut. Med kuhanjem večkrat narahlo premešamo.

2. Vzamemo zajemalko mleka (če ni pokuhalo) in ga ohladimo. Razžvrkljamo dve jajci, dodamo nariban parmezan, sčepec soli in poper. Krompir s preostalim mlekom stresemo v primeren pekač, polijemo z mlekom in ostalimi sestavinami ter pečemo na 200 stopinj približno 20 minut.