Sirovi njoki

Name: Sirovi njoki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag moke; 50 dag krompirja; 5 dag drobno naribanega parmezana; 1 jajce; sol; slana voda za kuhanje

TIUBA

ogledov: 15 566

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag moke

50 dag krompirja

5 dag drobno naribanega parmezana

1 jajce

sol

slana voda za kuhanje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir skuhamo v oblicah. Kuhanega olupimo in pretlačimo s stiskalnico.

Iz moke, krompirja, sira, jajca in malo soli naredimo testo in ga dobro pregnetemo. Na delovni površini zvaljamo testo v podolgaste, za palec debele klobase, ki jih narežemo na 2 cm dolge koščke. Vsak košček pritisnemo na eni strani na kazalec, drugo stran pa hkrati povaljamo preko pomokanih vilic, da nastanejo brazde.

V osoljen krop damo njoke in jih narahlo pomešamo, da se ne primejo dna. Ko splavajo na vodno površino, so kuhani (5-8 min). Previdno jih poberemo s penavko in odcedimo. Stresemo jih v ogreto skledo, pokapamo z maslom in po njih potresemo nariban parmezan.

Opombe

Njoke lahko uporabimo za glavno jed s solato ali za prilogo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO