Kakijeva nevesta
Kruhova štruca
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi popečemo zlatorjavo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po okusu dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Še enkrat vse dobro premešamo in oblikujemo štruco, ki jo rahlo zavijemo v moker prtič in kuhamo pol ure v slanem kropu.
Kuhano razrežemo na rezine in zabelimo s popraženimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, k vsaki obari, prav tako tudi s solato.
Opombe
Količina mleka je dana približno, ker je odvisna od posušenosti žemelj oziroma kruha.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Ja, lahko uporabiš folijo za živila (ne zavij pretrdo), nekatere potem na zunaj dodajo še alu folijo. Je bilo na KulSlo v raznih temah o tem že kar precejkrat govora.
js sem nardila takole: zmočla sem kuhinjsko krpo, gor sem dala prozorno folijo in štrukelj zavila najprej v folijo in potem še v servet in vse skup skuhala. pa je blo čist ok.
Zelo dober recept..toda nisem kuhala v kropu, pač pa sem nadevala v srnin hrbet in spekla v pečici..odlično se reže,nič ne razpade.Slikica sledi.
tale štruca je pri nas skorajda obvezna priloga raznim golažem....v srninem hrbru seveda :)))
Super kruhova štruca. Že Rikovi kruhovi cmoki so bomba, ampak kruhova štruca je pa še boljša!!! Bravo Riko!!!!!!
Še pohvala z moje strani. Glede na to, da gojim zamero do kruhovih štruc in cmokov še iz otroštva, ker je mami naredila vedno neko "pacasto" izvedbo, sem se opogumila in na željo dragega probala to štruco. Tudi jaz nisem kuhala v kropu, ampak sem maso spekla v pečici. Odlično! Moj dragi je še mrzlo jedel in rekel, da je to lahko tudi samostojna jed...
Recept je odlicen, vsakic super uspe (tudi ce mi kdaj zmanjka se tretje jajce ali druga zlica kisle smetane :D ), sama delam brez slanine in nic ne zabelim na koncu, kuhano struco le zrezem in postrezem zraven golaza. Vsakic pa dobim same pohvale, ob priliki bom dodala tudi sliko :)
Vedno naredim brez smetane in brez slanine , Brez moke,Brez mascobe , dodam pa vec jack ki jih samo narahlo premesam , da se vidi posebaj beljak in rumenjak, super, to delam že 40 let, super priloga Ali samostojna Jed.
Recept je odličen, čista petica! Delala sem dvojno, ker je bilo že ogromno suhega kruha, saj ne zavržem niti koščka. Prav zato, pa je v moji štruci mnogo vrst kruha, lepinje, toast,... Iz vseh vrst kruha sem delala že cmoke, vendar so mi v 90% razpadli in se obupala! Super recept! Drugo polovico bom pa kar zamrznila.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom